Рецепт Гороховая каша с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гороховая каша с говядиной
| Горох, лущеный (Приготовление пюре) | 1600 г |
| Вода | 3150 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 1650 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 285 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 227 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 13.2% | 717 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3% | 3111 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 5.1% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 13.7% | 690 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3197 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.2 мкг | 900 мкг | 7.9% | 7.5% | 1264 г |
| бета Каротин | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 8% | 1171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 8.4% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 18.95 мг | 500 мг | 3.8% | 3.6% | 2639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 14.3% | 664 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 9.4% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.229 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.704 мкг | 3 мкг | 23.5% | 22.2% | 426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 5.995 мкг | 50 мкг | 12% | 11.4% | 834 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9089 мг | 20 мг | 19.5% | 18.4% | 512 г |
| Ниацин | 1.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.15 мг | 2500 мг | 9% | 8.5% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 29.48 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3392 г |
| Магний, Mg | 29.36 мг | 400 мг | 7.3% | 6.9% | 1362 г |
| Натрий, Na | 41.69 мг | 1300 мг | 3.2% | 3% | 3118 г |
| Сера, S | 110.55 мг | 1000 мг | 11.1% | 10.5% | 905 г |
| Фосфор, P | 95.9 мг | 800 мг | 12% | 11.4% | 834 г |
| Хлор, Cl | 71.99 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.9% | 3195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.424 мг | 18 мг | 13.5% | 12.8% | 743 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 4.396 мкг | 10 мкг | 44% | 41.6% | 227 г |
| Литий, Li | 0.223 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2049 мг | 2 мг | 10.2% | 9.6% | 976 г |
| Медь, Cu | 208.81 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 19.8% | 479 г |
| Молибден, Mo | 3.212 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.4% | 2179 г |
| Никель, Ni | 2.468 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 70.17 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5700 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.4% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 1.5575 мг | 12 мг | 13% | 12.3% | 770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гороховая каша с говядиной составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.7 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 11.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 71.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОРОХОВАЯ КАША С ГОВЯДИНОЙ
Гороховая каша с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 15,1 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 12 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 44 %, медью - 20,9 %, цинком - 13 %
Чем полезен Гороховая каша с говядиной
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат из сырых овощей (порция 186г)
- укроп
- Крабовые палочки Vici
- Петрушка
- омлет с горошком
- уха из семги
- чебуреки мп
- Кабачки в кляре
- Витаминка Доппельгерц
- йогурт Фруттис 8% абрикос-манго
- Сливочный сыр
- пюре
- Фитомуцил
- Икра трески
- Мороженое Beyaz Cikolata Kapli
- Напиток Tamek Kahvaltim 7 meyve
- Напиток Tamek Kahvaltim Portakal Havuc Limon
- крабовый салат
- грибы вареные, обжаренные
- Рассольник (на гов. бульоне)
- Мясные тефтельки под красным соусом с гречкой
- йогурт Sokolski 0%
- Рожки Rigatoni
- желе сметанное
- форель филе сырое=
- овощное соте
- печенья овсяные полезные с семечками
- самса с курицей
- Печень тушеная в сметане и в сливочном плавленом сыре
- суп куриный мой с рисом
- йогурт био-баланс
- Сырок творожный обезжиренный
- золотой цыплёнок
- хлебцы
- кура на гриле моя
- салат из сельди и свеклы
- огурец
- Вода 1750 - 2100... кКал 1300 - 1350
- цикорий
- помидор
- цикорий
- запеканка творожная с яблоком и бананом
- Мюсли-с фруктами и арахисом
- активиа творожная натуральная
- Зеленый горошек, замороженный
- мюсли запеченные с орехом
- мюсли запеченные с орехом
- Новый продукт
- Мария
- Капуста квашеная с клюквой
- Икра Омуля
- Гороховый суп
- Чай черный не сладкий
- суп с овсяными отрубями
- Салат с фасолью и мясом
- Печенье Form light Cikolata Kapli
- творог 5% минская марка
- творожная запеканка
- Пепино
- колбаса сырокопченая Нарочанская в/с слуцк м/к
- суп-пюре грибной
- Салат2
- САлат морковь с сыром и яйцом
- Куриные котлеты из самодельного фарша
- Рыба в картофельной корочке
- необыч.ябл.пирог
- Печенье "Весення рапсодия" в шоколадной глазури
- Чудо творожное вишня+шоколад
- Сыр Тильзитер Голландия
- Пшеничная мука с разрыхлителями
- омлет с овощами
- Лев мороженное ореховое
- лаваш с начинкой
- Сервелат
- Сыр творожный Almette с зеленью
- Карельский пирожок
- подлива 3 апреля
- Макароны Matagliatti Fusilli
- хлебцы злаковые
- хлебцы пшеничные
- сдоба праздничная малыщка
- Печень куриная со сметаной
- Протеин
- макароны с куриной тушенкой
- хлеб бородинский
- твороженый торт малина.
- Капсула Best Hyaluronic Acid
- рахат-лукум
- конфеты "Детям-топ"
- Бедро цыплёнка, поджаренное в мультиварке со специями
- макароны отварные
- Итальянский прованский салат
- Семечки черные Рень
- тыква печеная с яблоком и медом
- Шоколад Российский 70% какао
- ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
- Запеканка творожная 8%
- Яблочный самбук
- помидоры с огурцом
- Сухарики с сыром
Метки: Как приготовить Гороховая каша с говядиной, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховая каша с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
