Рецепт Хек с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек с овощами

Хек 700 г
Лук репчатый 250 г
Морковь, красная 150 г
Соль столовая 6 г
Помидоры (томаты), парниковые 500 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хек с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 12.8% 1013 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.2% 1400 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.6% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.8% 2729 г
Зола 1.334 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.5 мкг 900 мкг 23.4% 30.2% 428 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.238 мг 5 мг 24.8% 32% 404 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.4% 2951 г
Витамин В4, холин 2.02 мг 500 мг 0.4% 0.5% 24752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 3% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 10.187 мкг 400 мкг 2.5% 3.2% 3927 г
Витамин В12, кобаламин 1.014 мкг 3 мкг 33.8% 43.7% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 8.21 мг 90 мг 9.1% 11.8% 1096 г
Витамин D, кальциферол 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 8.1% 1577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.682 мг 15 мг 11.2% 14.5% 892 г
Витамин Н, биотин 0.975 мкг 50 мкг 2% 2.6% 5128 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.1738 мг 20 мг 10.9% 14.1% 920 г
Ниацин 0.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.54 мг 2500 мг 10.4% 13.4% 963 г
Кальций, Ca 22.31 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4482 г
Магний, Mg 26.39 мг 400 мг 6.6% 8.5% 1516 г
Натрий, Na 179.17 мг 1300 мг 13.8% 17.8% 726 г
Сера, S 97.98 мг 1000 мг 9.8% 12.7% 1021 г
Фосфор, Ph 125.8 мг 800 мг 15.7% 20.3% 636 г
Хлор, Cl 90.73 мг 2300 мг 3.9% 5% 2535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.6 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 4.5% 2848 г
Йод, I 68.69 мкг 150 мкг 45.8% 59.2% 218 г
Кобальт, Co 11.021 мкг 10 мкг 110.2% 142.4% 91 г
Литий, Li 0.543 мкг ~
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 8.3% 1561 г
Медь, Cu 103.97 мкг 1000 мкг 10.4% 13.4% 962 г
Молибден, Mo 3.804 мкг 70 мкг 5.4% 7% 1840 г
Никель, Ni 7.337 мкг ~
Рубидий, Rb 118.1 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 42308 г
Фтор, F 306.62 мкг 4000 мкг 7.7% 9.9% 1305 г
Хром, Cr 25.06 мкг 50 мкг 50.1% 64.7% 200 г
Цинк, Zn 0.5695 мг 12 мг 4.7% 6.1% 2107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.423 г ~
Сахароза 1.298 г ~
Фруктоза 0.272 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.655 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.467 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.771 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 0.963 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.968 г min 16.8 г 5.8% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.996 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 23%
18:2 Линолевая 1.814 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.013 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.161 г ~

Энергетическая ценность Хек с овощами составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 77.4 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЕК С ОВОЩАМИ

Хек с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином B12 - 33,8 %, витамином E - 11,2 %, фосфором - 15,7 %, йодом - 45,8 %, кобальтом - 110,2 %, хромом - 50,1 %

Чем полезен Хек с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хек с овощами, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ