Рецепт Плов 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов 2

Лук репчатый (Жарка) 260 г
Морковь, красная (Жарка) 300 г
Масло подсолнечное 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 110 г
Вода, водопроводная, питьевая 1200 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 700 г
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, сырая 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плов 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1375 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6% 1357 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.2% 1556 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 6.2% 1319 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 12.2% 667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.5% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 197.8 мкг 900 мкг 22% 18% 455 г
бета Каротин 1.186 мг 5 мг 23.7% 19.3% 422 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 9.6% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В4, холин 30.8 мг 500 мг 6.2% 5.1% 1623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 5.1% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 11.5% 712 г
Витамин В9, фолаты 10.982 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3642 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2.3% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.096 мг 15 мг 7.3% 6% 1369 г
Витамин Н, биотин 3.195 мкг 50 мкг 6.4% 5.2% 1565 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.6246 мг 20 мг 13.1% 10.7% 762 г
Макроэлементы
Калий, K 181.49 мг 2500 мг 7.3% 6% 1377 г
Кальций, Ca 17.86 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5599 г
Кремний, Si 310 мг 30 мг 1033.3% 843.5% 10 г
Магний, Mg 38.78 мг 400 мг 9.7% 7.9% 1031 г
Натрий, Na 19.3 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6736 г
Сера, S 56.14 мг 1000 мг 5.6% 4.6% 1781 г
Фосфор, Ph 127.8 мг 800 мг 16% 13.1% 626 г
Хлор, Cl 37.81 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6083 г
Микроэлементы
Бор, B 79.1 мкг ~
Ванадий, V 100 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 3.4% 2356 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Кобальт, Co 2.425 мкг 10 мкг 24.3% 19.8% 412 г
Марганец, Mn 0.9355 мг 2 мг 46.8% 38.2% 214 г
Медь, Cu 165.96 мкг 1000 мкг 16.6% 13.6% 603 г
Молибден, Mo 6.95 мкг 70 мкг 9.9% 8.1% 1007 г
Селен, Se 10.346 мкг 55 мкг 18.8% 15.3% 532 г
Фтор, F 54.18 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7383 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4630 г
Цинк, Zn 0.7902 мг 12 мг 6.6% 5.4% 1519 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Плов 2 составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 122.5 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 71 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ 2

Плов 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 1033,3 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 46,8 %, медью - 16,6 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Плов 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плов 2, калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ