Рецепт Картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с грибами

Картофель (Жарка) 300 г
Шампиньоны 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2049 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.5% 2235 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.6% 8000 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 8.6% 1413 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14% 870 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 4% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 24324 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 10.7% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 14.5% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 1.017 мг 5 мг 20.3% 24.7% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 19.6% 621 г
Витамин В9, фолаты 18.305 мкг 400 мкг 4.6% 5.6% 2185 г
Витамин C, аскорбиновая 12.54 мг 90 мг 13.9% 16.9% 718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин РР, НЭ 3.7288 мг 20 мг 18.6% 22.6% 536 г
Макроэлементы
Калий, K 641.76 мг 2500 мг 25.7% 31.3% 390 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 1.2% 10000 г
Магний, Mg 23.8 мг 400 мг 6% 7.3% 1681 г
Натрий, Na 6.1 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 21311 г
Сера, S 32.54 мг 1000 мг 3.3% 4% 3073 г
Фосфор, Ph 89.1 мг 800 мг 11.1% 13.5% 898 г
Хлор, Cl 67.46 мг 2300 мг 2.9% 3.5% 3409 г
Микроэлементы
Бор, B 116.9 мкг ~
Ванадий, V 151.53 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 5.4% 2284 г
Йод, I 11.19 мкг 150 мкг 7.5% 9.1% 1340 г
Кобальт, Co 10.169 мкг 10 мкг 101.7% 123.7% 98 г
Марганец, Mn 0.1729 мг 2 мг 8.6% 10.5% 1157 г
Медь, Cu 142.37 мкг 1000 мкг 14.2% 17.3% 702 г
Молибден, Mo 9.153 мкг 70 мкг 13.1% 15.9% 765 г
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 18033 г
Фтор, F 35.25 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11348 г
Хром, Cr 14.58 мкг 50 мкг 29.2% 35.5% 343 г
Цинк, Zn 0.461 мг 12 мг 3.8% 4.6% 2603 г

Энергетическая ценность Картофель с грибами составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 82.2 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 74 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

Картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 13,9 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 25,7 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 101,7 %, медью - 14,2 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 29,2 %

Чем полезен Картофель с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофель с грибами, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ