Рецепт Вафли из цветной капусты [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли из цветной капусты [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Цветная капуста (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Брынза овечья, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 100 г
Мука миндальная 50 г
Масло ГХИ 10 г
Приправа Смесь перцев [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Измельчаем цветную капусту и брынзу в измельчителе, добавляем все ингридиенты и приправу (я добавляю Канарскую, но можно и Каджунскую) , кроме ГХИ (им смажем форму). Все вымешиваем до однородного состояния. Смазываем вафельницу ГХИ, на хорошо разогретую поверхность выкладываем ложкой и готовим 5 мин (не прижимаем вафельницу). Очень вкусно к тушеной бараньей печени. PS Иногда я импровизирую и добавляю черемуховую муку вместо миндальной, а вместо брынзы сухой жирный творог, из специй могу положить то, что кладем в выпечку. Получается вкусная основа для завтрака, например к печени трески.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из цветной капусты [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 11.5% 667 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 20.2% 381 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.2% 833 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.2% 3497 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 10.2% 750 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 8.94 мг 5 мг 178.8% 137.6% 56 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 13% 592 г
Витамин В4, холин 90.22 мг 500 мг 18% 13.9% 554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.79 мг 5 мг 15.8% 12.2% 633 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 13.037 мкг 400 мкг 3.3% 2.5% 3068 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 17.53 мг 90 мг 19.5% 15% 513 г
Витамин D, кальциферол 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 5.2% 1497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.252 мг 15 мг 21.7% 16.7% 461 г
Витамин Н, биотин 5.823 мкг 50 мкг 11.6% 8.9% 859 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 5.4% 1429 г
Витамин РР, НЭ 2.4677 мг 20 мг 12.3% 9.5% 810 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.09 мг 2500 мг 9.3% 7.2% 1077 г
Кальций, Ca 228.36 мг 1000 мг 22.8% 17.6% 438 г
Кремний, Si 8.703 мг 30 мг 29% 22.3% 345 г
Магний, Mg 49.09 мг 400 мг 12.3% 9.5% 815 г
Натрий, Na 302.79 мг 1300 мг 23.3% 17.9% 429 г
Сера, S 100.02 мг 1000 мг 10% 7.7% 1000 г
Фосфор, P 243 мг 800 мг 30.4% 23.4% 329 г
Хлор, Cl 447.74 мг 2300 мг 19.5% 15% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.5 мкг ~
Бор, B 197.8 мкг ~
Железо, Fe 1.886 мг 18 мг 10.5% 8.1% 954 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 2.9% 2646 г
Кобальт, Co 2.637 мкг 10 мкг 26.4% 20.3% 379 г
Марганец, Mn 0.321 мг 2 мг 16.1% 12.4% 623 г
Медь, Cu 41.85 мкг 1000 мкг 4.2% 3.2% 2389 г
Молибден, Mo 4.747 мкг 70 мкг 6.8% 5.2% 1475 г
Никель, Ni 3.501 мкг ~
Селен, Se 8.176 мкг 55 мкг 14.9% 11.5% 673 г
Фтор, F 15.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26076 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.3% 3356 г
Цинк, Zn 0.8426 мг 12 мг 7% 5.4% 1424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.115 г min 16.8 г 36.4% 28%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.699 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Вафли из цветной капусты [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.9 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Вафли из цветной капусты [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 178,8 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 18 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином C - 19,5 %, витамином E - 21,7 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 12,3 %, кальцием - 22,8 %, кремнием - 29 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 30,4 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 16,1 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Вафли из цветной капусты [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли из цветной капусты [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли из цветной капусты [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты