Рецепт Гречка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка моя

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 152 г
Вода 305 г
Зажарка "С луком и морковью" (MAGGI) 18 г
Тушенка свиная , консервы 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1057 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5% 1267 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.3% 757 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 5% 1259 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10.7% 588 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.9% 3304 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 3.1% 1996 г
альфа Каротин 0.698 мкг ~
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 3.6% 1767 г
бета Криптоксантин 6.897 мкг ~
Ликопин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 8.7% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.3% 2769 г
Витамин В4, холин 28.22 мг 500 мг 5.6% 3.5% 1772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 2.9% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 5% 1250 г
Витамин В9, фолаты 4.503 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8883 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 4.1% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3488 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 3.565 мкг 50 мкг 7.1% 4.5% 1403 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.1572 мг 20 мг 10.8% 6.8% 927 г
Ниацин 1.014 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.8 мг 2500 мг 6.7% 4.2% 1490 г
Кальций, Ca 17.53 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5705 г
Кремний, Si 22.104 мг 30 мг 73.7% 46.3% 136 г
Магний, Mg 62.09 мг 400 мг 15.5% 9.7% 644 г
Натрий, Na 369.12 мг 1300 мг 28.4% 17.8% 352 г
Сера, S 69.08 мг 1000 мг 6.9% 4.3% 1448 г
Фосфор, P 115.9 мг 800 мг 14.5% 9.1% 690 г
Хлор, Cl 637.94 мг 2300 мг 27.7% 17.4% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Бор, B 105.9 мкг ~
Ванадий, V 46.04 мкг ~
Железо, Fe 2.184 мг 18 мг 12.1% 7.6% 824 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 2.4% 2600 г
Кобальт, Co 2.691 мкг 10 мкг 26.9% 16.9% 372 г
Литий, Li 1.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.4974 мг 2 мг 24.9% 15.6% 402 г
Медь, Cu 206.01 мкг 1000 мкг 20.6% 12.9% 485 г
Молибден, Mo 13.463 мкг 70 мкг 19.2% 12.1% 520 г
Никель, Ni 5.021 мкг ~
Олово, Sn 5.17 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 1.577 мкг 55 мкг 2.9% 1.8% 3488 г
Стронций, Sr 82.33 мкг ~
Титан, Ti 8.94 мкг ~
Фтор, F 75.49 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5299 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 4.4% 1420 г
Цинк, Zn 0.9985 мг 12 мг 8.3% 5.2% 1202 г
Цирконий, Zr 9.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.653 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.589 мг ~
бета Ситостерол 14.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.762 г min 16.8 г 4.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.729 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка моя составляет 159,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА МОЯ

Гречка моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, кремнием - 73,7 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 27,7 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 24,9 %, медью - 20,6 %, молибденом - 19,2 %

Чем полезен Гречка моя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка моя, калорийность 159,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы