Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 230 г
Морковь 135 г
Молодой Горошек Нежный [Green Ray] 140 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.8 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2965 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.4% 4000 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.5% 1867 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.4% 3982 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.2% 1333 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 6.7% 2604 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 520.6 мкг 900 мкг 57.8% 101.8% 173 г
бета Каротин 3.142 мг 5 мг 62.8% 110.6% 159 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.8% 3673 г
Витамин В4, холин 7.02 мг 500 мг 1.4% 2.5% 7123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 2.3% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 6.9% 2564 г
Витамин В9, фолаты 12.067 мкг 400 мкг 3% 5.3% 3315 г
Витамин C, аскорбиновая 27.84 мг 90 мг 30.9% 54.4% 323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.8% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 32051 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 54.2% 324 г
Витамин РР, НЭ 0.6837 мг 20 мг 3.4% 6% 2925 г
Ниацин 0.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.62 мг 2500 мг 7.4% 13% 1354 г
Кальций, Ca 28.24 мг 1000 мг 2.8% 4.9% 3541 г
Кремний, Si 29.933 мг 30 мг 99.8% 175.7% 100 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 7.4% 2361 г
Натрий, Na 11.2 мг 1300 мг 0.9% 1.6% 11607 г
Сера, S 17.92 мг 1000 мг 1.8% 3.2% 5580 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 6.2% 2857 г
Хлор, Cl 32.72 мг 2300 мг 1.4% 2.5% 7029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336 мкг ~
Бор, B 140.4 мкг ~
Ванадий, V 25.7 мкг ~
Железо, Fe 0.447 мг 18 мг 2.5% 4.4% 4027 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 3.2% 5703 г
Кобальт, Co 1.846 мкг 10 мкг 18.5% 32.6% 542 г
Литий, Li 1.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 11.3% 1574 г
Медь, Cu 53.94 мкг 1000 мкг 5.4% 9.5% 1854 г
Молибден, Mo 9.615 мкг 70 мкг 13.7% 24.1% 728 г
Никель, Ni 8.192 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 0.159 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 34591 г
Стронций, Sr 2.26 мкг ~
Фтор, F 18.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21390 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 10.6% 1672 г
Цинк, Zn 0.2808 мг 12 мг 2.3% 4% 4274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.885 мг ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 56,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,8 %, бэта-каротином - 62,8 %, витамином C - 30,9 %, витамином K - 30,8 %, кремнием - 99,8 %, кобальтом - 18,5 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 56,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты