Рецепт филе с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе с майонезом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 0 г
Сметана 15% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 13.6% 521 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.9% 718 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 3067 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 3.4% 2083 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В4, холин 64.9 мг 500 мг 13% 9.2% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.952 мг 5 мг 19% 13.5% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 15.9% 447 г
Витамин В9, фолаты 8.368 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4780 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 6.2% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.996 мг 15 мг 6.6% 4.7% 1506 г
Витамин Н, биотин 1.396 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3582 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.6011 мг 20 мг 23% 16.3% 435 г
Ниацин 6.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.35 мг 2500 мг 9.7% 6.9% 1032 г
Кальций, Ca 41.6 мг 1000 мг 4.2% 3% 2404 г
Кремний, Si 0.84 мг 30 мг 2.8% 2% 3571 г
Магний, Mg 55.55 мг 400 мг 13.9% 9.9% 720 г
Натрий, Na 48.19 мг 1300 мг 3.7% 2.6% 2698 г
Сера, S 148.61 мг 1000 мг 14.9% 10.6% 673 г
Фосфор, P 126.4 мг 800 мг 15.8% 11.2% 633 г
Хлор, Cl 74.27 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 4% 1754 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 2.5% 2836 г
Кобальт, Co 6.212 мкг 10 мкг 62.1% 44% 161 г
Марганец, Mn 0.0511 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3914 г
Медь, Cu 70.37 мкг 1000 мкг 7% 5% 1421 г
Молибден, Mo 8.057 мкг 70 мкг 11.5% 8.2% 869 г
Никель, Ni 0.504 мкг ~
Олово, Sn 4.75 мкг ~
Рубидий, Rb 80 мкг ~
Селен, Se 10.086 мкг 55 мкг 18.3% 13% 545 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Фтор, F 85.05 мкг 4000 мкг 2.1% 1.5% 4703 г
Хром, Cr 15.23 мкг 50 мкг 30.5% 21.6% 328 г
Цинк, Zn 1.0271 мг 12 мг 8.6% 6.1% 1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.138 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.806 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.215 г ~
Лизин 1.619 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.194 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 1.764 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.436 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.355 г min 16.8 г 14% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.642 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.172 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.844 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность филе с майонезом составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С МАЙОНЕЗОМ

филе с майонезом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином PP - 23 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 62,1 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 18,3 %, хромом - 30,5 %

Чем полезен филе с майонезом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе с майонезом, калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе с майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги