Рецепт Бульон из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из свинины

Свинина 1000 г
Вода 5000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.6 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4048 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 14.2% 1689 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.3% 2333 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.2% 109500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.2% 20000 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 9.9% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 12.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 8.7% 2813 г
Витамин В4, холин 14.62 мг 500 мг 2.9% 7% 3420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 6.3% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 8.7% 2778 г
Витамин В9, фолаты 0.29 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 137931 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 9.1% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 1.4% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 11.1% 2155 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3562 мг 20 мг 6.8% 16.3% 1475 г
Ниацин 0.005 мг ~
Бетаин 1.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.4 мг 2500 мг 2.6% 6.3% 3823 г
Кальций, Ca 9.53 мг 1000 мг 1% 2.4% 10493 г
Кремний, Si 0.06 мг 30 мг 0.2% 0.5% 50000 г
Магний, Mg 5.29 мг 400 мг 1.3% 3.1% 7561 г
Натрий, Na 306.18 мг 1300 мг 23.6% 56.7% 425 г
Сера, S 3.63 мг 1000 мг 0.4% 1% 27548 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 11.5% 2100 г
Хлор, Cl 453 мг 2300 мг 19.7% 47.4% 508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Железо, Fe 0.199 мг 18 мг 1.1% 2.6% 9045 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 5% 4762 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 1% 25316 г
Медь, Cu 16.28 мкг 1000 мкг 1.6% 3.8% 6143 г
Молибден, Mo 2.431 мкг 70 мкг 3.5% 8.4% 2879 г
Никель, Ni 0.036 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 5.271 мкг 55 мкг 9.6% 23.1% 1043 г
Фтор, F 100.37 мкг 4000 мкг 2.5% 6% 3985 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.6949 мг 12 мг 5.8% 13.9% 1727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.124 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.695 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 61.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.636 г min 16.8 г 3.8% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.611 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.172 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.157 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бульон из свинины составляет 41,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (83.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.6 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ СВИНИНЫ

Бульон из свинины богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 19,7 %

Чем полезен Бульон из свинины

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон из свинины, калорийность 41,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги