Рецепт Красный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Красный борщ

Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) 536 г
Вода водопроводная, городская 4000 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Свекла (Варка без слива) 800 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Перец черный, молотый или горошек 20 г
Лавровый лист 10 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 50 г
Петрушка свежая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.4 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4895 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.1% 4750 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 11% 2667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.2% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.2% 2857 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 11.9% 2463 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 14% 2074 г
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 16.3% 1792 г
бета Криптоксантин 0.096 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.312 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 9.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 3.5% 8182 г
Витамин В4, холин 6.36 мг 500 мг 1.3% 3.8% 7862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 4.9% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 8.4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.511 мкг 400 мкг 0.9% 2.6% 11393 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 9.3% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 8.4% 3488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 1.5% 18519 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.458 мкг 50 мкг 0.9% 2.6% 10917 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 41.3% 706 г
Витамин РР, НЭ 0.2951 мг 20 мг 1.5% 4.4% 6777 г
Ниацин 0.256 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.5 мг 2500 мг 3.8% 11% 2646 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 4.9% 5928 г
Кремний, Si 8.301 мг 30 мг 27.7% 80.5% 361 г
Магний, Mg 8.53 мг 400 мг 2.1% 6.1% 4689 г
Натрий, Na 219.82 мг 1300 мг 16.9% 49.1% 591 г
Сера, S 24.55 мг 1000 мг 2.5% 7.3% 4073 г
Фосфор, P 22 мг 800 мг 2.8% 8.1% 3636 г
Хлор, Cl 334.03 мг 2300 мг 14.5% 42.2% 689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 10.48 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 8.1% 3536 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 2.6% 11194 г
Кобальт, Co 1.309 мкг 10 мкг 13.1% 38.1% 764 г
Литий, Li 7.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 19.2% 1527 г
Медь, Cu 50.36 мкг 1000 мкг 5% 14.5% 1986 г
Молибден, Mo 2.717 мкг 70 мкг 3.9% 11.3% 2576 г
Никель, Ni 2.282 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 0.134 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 41045 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 67.86 мкг 4000 мкг 1.7% 4.9% 5894 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 16.9% 1724 г
Цинк, Zn 0.2913 мг 12 мг 2.4% 7% 4119 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Красный борщ составляет 34,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНЫЙ БОРЩ

Красный борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,2 %, кремнием - 27,7 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 13,1 %

Чем полезен Красный борщ

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Красный борщ, калорийность 34,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы