Рецепт Рулет из сала. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из сала

вареное сало 800 г
Морковь (Тушение) 100 г
Чеснок, сырой 30 г
Индейка, мясо механически отделённое от костей 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из сала".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 382.3 ккал 1684 ккал 22.7% 5.9% 440 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 1.5% 1689 г
Жиры 34.5 г 56 г 61.6% 16.1% 162 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 0.7% 3859 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.9 мкг 900 мкг 17.9% 4.7% 559 г
бета Каротин 0.966 мг 5 мг 19.3% 5% 518 г
Лютеин + Зеаксантин 0.415 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 0.5% 4865 г
Витамин В4, холин 1.31 мг 500 мг 0.3% 0.1% 38168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 0.9% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 1.934 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 20683 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 0.5% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.3% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 0.1% 44118 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.5249 мг 20 мг 2.6% 0.7% 3810 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.39 мг 2500 мг 2.5% 0.7% 3944 г
Кальций, Ca 38.25 мг 1000 мг 3.8% 1% 2614 г
Кремний, Si 1.946 мг 30 мг 6.5% 1.7% 1542 г
Магний, Mg 6.42 мг 400 мг 1.6% 0.4% 6231 г
Натрий, Na 12.53 мг 1300 мг 1% 0.3% 10375 г
Сера, S 30.88 мг 1000 мг 3.1% 0.8% 3238 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 1.1% 2410 г
Хлор, Cl 5.12 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 7.71 мкг ~
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 0.7% 4036 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6579 г
Литий, Li 0.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 0.8% 3215 г
Медь, Cu 34.21 мкг 1000 мкг 3.4% 0.9% 2923 г
Молибден, Mo 1.557 мкг 70 мкг 2.2% 0.6% 4496 г
Никель, Ni 0.467 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 6.106 мкг 55 мкг 11.1% 2.9% 901 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 4.28 мкг 4000 мкг 0.1% 93458 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 21739 г
Цинк, Zn 0.689 мг 12 мг 5.7% 1.5% 1742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.707 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.982 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.91 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Рулет из сала составляет 382,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 382.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 34.5 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ САЛА

Рулет из сала богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,3 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Рулет из сала

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из сала, калорийность 382,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из сала, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги