Рецепт Хлебца из льняной муки + ржаные отруби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебца из льняной муки + ржаные отруби

Ржаные отруби 60 г
Мука из Льна [Образ Жизни Алтая] 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

4 ст.л. с горкой отрубей ржаных 2 ст.л. без горки муки из льна 5-6 ст.л теплой воды Щепотка соли, можно что-то еще добавить, чеснок, или острый перец, потому что вкус не насыщенный как картон. Раскатала на гладкой доске скалкой, тихонько отделила ножом и на квадратную силиконовю форму. Запекать 15 минут - включила духовку и подождала, но подгорела. Потом 2-ой блин на минимум и 15 минут. Сыровато. Перевернула, по больше огонь и еще на 5 минут, Подсох, но не совсем. перевернула и снизила огонь на минимум и еще 5 минут. Сыровато. Перевернула , по больше огонь и еще 5 минут. Вынула и дала остыть и подсохнуть 10 минут. Получилось хорошо.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебца из льняной муки + ржаные отруби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 16.5% 321 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.2% 848 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.1% 2517 г
Пищевые волокна 21.4 г 20 г 107% 56.6% 93 г
Вода 28.9 г 2273 г 1.3% 0.7% 7865 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 10976 г
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 9.4% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.1% 1304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.738 мг 15 мг 4.9% 2.6% 2033 г
Витамин РР, НЭ 1.018 мг 20 мг 5.1% 2.7% 1965 г
Ниацин 1.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 593.75 мг 2500 мг 23.8% 12.6% 421 г
Кальций, Ca 119.15 мг 1000 мг 11.9% 6.3% 839 г
Магний, Mg 220.69 мг 400 мг 55.2% 29.2% 181 г
Натрий, Na 664.1 мг 1300 мг 51.1% 27% 196 г
Сера, S 2.95 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 33898 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 10.2% 520 г
Хлор, Cl 978.52 мг 2300 мг 42.5% 22.5% 235 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.966 мг 18 мг 27.6% 14.6% 362 г
Йод, I 29.51 мкг 150 мкг 19.7% 10.4% 508 г
Кобальт, Co 2.213 мкг 10 мкг 22.1% 11.7% 452 г
Марганец, Mn 3.4369 мг 2 мг 171.8% 90.9% 58 г
Медь, Cu 377.72 мкг 1000 мкг 37.8% 20% 265 г
Молибден, Mo 1.803 мкг 70 мкг 2.6% 1.4% 3882 г
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 2.1295 мг 12 мг 17.7% 9.4% 564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~

Энергетическая ценность Хлебца из льняной муки + ржаные отруби составляет 189 кКал.

  • Порция = 15 гр (28.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189 кКал -%
Белки 23.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 21.4 г -%
Вода 28.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦА ИЗ ЛЬНЯНОЙ МУКИ + РЖАНЫЕ ОТРУБИ

Хлебца из льняной муки + ржаные отруби богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, калием - 23,8 %, кальцием - 11,9 %, магнием - 55,2 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 42,5 %, железом - 27,6 %, йодом - 19,7 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 171,8 %, медью - 37,8 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Хлебца из льняной муки + ржаные отруби

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебца из льняной муки + ржаные отруби, калорийность 189 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебца из льняной муки + ржаные отруби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги