Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощная запеканка
| Капуста белокочанная (Запекание) | 300 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 106 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 57 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 52 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 477 г |
| Морковь (Запекание) | 165 г |
| Чеснок (Запекание) | 7 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 35 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 9 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 18.5% | 500 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.3% | 1474 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 397.9 мкг | 900 мкг | 44.2% | 41% | 226 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.034 мг | 5 мг | 40.7% | 37.7% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 7.8% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 91.69 мг | 500 мг | 18.3% | 17% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.015 мг | 5 мг | 20.3% | 18.8% | 493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 19.6% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.941 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.3% | 4024 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.293 мкг | 3 мкг | 9.8% | 9.1% | 1024 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.24 мг | 90 мг | 10.3% | 9.5% | 974 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 4.3% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 4.252 мкг | 50 мкг | 8.5% | 7.9% | 1176 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.4 мкг | 120 мкг | 22% | 20.4% | 455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7725 мг | 20 мг | 23.9% | 22.2% | 419 г |
| Ниацин | 5.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.12 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.7% | 868 г |
| Кальций, Ca | 69.12 мг | 1000 мг | 6.9% | 6.4% | 1447 г |
| Кремний, Si | 14.077 мг | 30 мг | 46.9% | 43.5% | 213 г |
| Магний, Mg | 56.23 мг | 400 мг | 14.1% | 13.1% | 711 г |
| Натрий, Na | 123.59 мг | 1300 мг | 9.5% | 8.8% | 1052 г |
| Сера, S | 161.27 мг | 1000 мг | 16.1% | 14.9% | 620 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 17.8% | 520 г |
| Хлор, Cl | 183.67 мг | 2300 мг | 8% | 7.4% | 1252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.44 мг | 18 мг | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.1% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 7.167 мкг | 10 мкг | 71.7% | 66.5% | 140 г |
| Литий, Li | 1.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0982 мг | 2 мг | 4.9% | 4.5% | 2037 г |
| Медь, Cu | 94.29 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 8.7% | 1061 г |
| Молибден, Mo | 11.783 мкг | 70 мкг | 16.8% | 15.6% | 594 г |
| Никель, Ni | 3.967 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.617 мкг | 55 мкг | 24.8% | 23% | 404 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.37 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5452 г |
| Хром, Cr | 14.22 мкг | 50 мкг | 28.4% | 26.3% | 352 г |
| Цинк, Zn | 1.262 мг | 12 мг | 10.5% | 9.7% | 951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.612 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.794 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.283 г | ~ | |||
| Лизин | 1.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.741 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.731 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.931 г | ~ | |||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.273 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.761 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | min 16.8 г | 7.5% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.9 кКал | -% | |
| Белки | 15.2 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 74.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА
Овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44,2 %, бэта-каротином - 40,7 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином K - 22 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 11,5 %, кремнием - 46,9 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 71,7 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 24,8 %, хромом - 28,4 %
Чем полезен Овощная запеканка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макарон Сыр с плесенью + грушевый джем
- Салат Донской, Бисквитный двор
- Живой йогурт foodmaster
- Смесь брокколи
- Треска
- Салат Нежность
- Треска с перцем и сметаной
- Gemüse stir-frei
- Гороховый суп
- Chocolate extrafino negro 72% con arándanos y sésamo
- Суп с нутом
- Коллаген с витамином С
- Икра с копченым лососем
- Шоколад горький 58% сухого какао
- Гренки Копчёный лосось
- Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы "Barilla" - 12.5 г. белка
- Холодец из свинной рульки
- сникерс
- Урбеч из амарантп белого
- Урбеч из золотого льна
- Блины
- Запеканка творожнаяс овсян хлопьями и яблоками
- Булочки
- Куриные котлеты с творогом в духовке
- Печень куриная с шампиньонами
- Вермишель с рисом
- Мороженое шоколадное Вкус во
- Кабачки запечённые с сыром
- Хлеб льняной 2
- Индейка с грибами
- Cалат крабовый с рисом
- Пп пицца
- Тост с авокадо
- Лагман
- Творожный сырок с ванилью
- Растишка
- Морковный торт
- Макароны из твердых сортов пшеницы Вареные
- Тушеный порей
- 2021.04.28 рагу
- Смесь летние овощи
- Овсянка с семенами
- Овсянка с семенами
- Овсянка с семенами
- Хлопья гречневые
- Кукурузные хлебцы с морской солью GoodFood 18 шт х 7.2 г
- Хлебцы ржаные
- Пастила яблочная Белевская воздушная без сахара
- Морская капуста для салатов
- Говядина-рагу
- Колбаски Особые Охотничьи ТМ Select Horeca (Селект Хорека)
- Битое стекло
- С фаршем
- Рубленные котлеты из индейки
- Кекс городской ТМ Хлебзавод
- Магги для макарон с курицей в томатно-овощном соусе 24г
- Работа Язык с картофелем в сметанном соусе запечённый
- Салат из кабачков по-корейски
- Лосось с листьями салата
- Тесто Сдобное Дрожжевое П/Ф Миндаль
- Чебурек ПП
- Шницель куриный
- Соус томатно-овощной с курицей
- Мороженое шоколадное ТМ Aro (Аро)
- Цинк
- Салат из пекинской капусты с дайконом
- Leinsamen Brot
- Кекс пасхальный
- Куриная грудка гриль
- Ножка
- Linsen curry Aufstrich
- Пельмени с ц/з мукой
- Стрипсы
- Паштет деликатесный куриный ТМ Hame (Хам)
- Суп с чечевицей, грибами, овощами
- Острые крылышки
- Пп десерт из творога
- Хачапури с сыром
- Чечевица зелёная
- Творог Домашний зерненый 4% ТМ Карат
- Картошка фри
- Джагари
- Тыквенный суп
- Печень говяжья охлажденная ТМ Мираторг
- Протеиновые Ладду
- Сырная лепёшка
- Ореховый батончик-мюсли [ТОВ "РИФ"] 30 г
- Ветчина вареная Александровская ТМ Aro (Аро)
- Фунчоза с куриным филе и овощами
- Свинина в соусе
- Фасоль
- Косичка с орехами
- Куриный фарш с том пастой
- ОВОЩНОЙ САЛАТ С КАПУСТОЙ
- Сардина атлантическая с добавлением масла ТМ Aro (Аро)
- Салат с помидорами
- Огурцы маринованные Скатерть-Самобранка, 3 л
- Вермешелевый суп веган
- Сир косічкою, копчений
- Овсяноблин с сыром и зеленью
Метки: Как приготовить Овощная запеканка, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
