Рецепт ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ мой

Печень говяжья 320 г
Морковь, красная 70 г
Перец красный сладкий 30 г
Лук репчатый 40 г
Масло оливковое 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 13.7% 608 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.6% 1098 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.2% 3911 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5990.3 мкг 900 мкг 665.6% 557.9% 15 г
бета Каротин 2.553 мг 5 мг 51.1% 42.8% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 12.4% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 1.503 мг 1.8 мг 83.5% 70% 120 г
Витамин В4, холин 430.51 мг 500 мг 86.1% 72.2% 116 г
Витамин В5, пантотеновая 4.657 мг 5 мг 93.1% 78% 107 г
Витамин В6, пиридоксин 0.536 мг 2 мг 26.8% 22.5% 373 г
Витамин В9, фолаты 165.89 мкг 400 мкг 41.5% 34.8% 241 г
Витамин В12, кобаламин 40.678 мкг 3 мкг 1355.9% 1136.5% 7 г
Витамин C, аскорбиновая 36.67 мг 90 мг 40.7% 34.1% 245 г
Витамин D, кальциферол 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 6.8% 1229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.039 мг 15 мг 6.9% 5.8% 1444 г
Витамин Н, биотин 66.606 мкг 50 мкг 133.2% 111.7% 75 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 9.0963 мг 20 мг 45.5% 38.1% 220 г
Макроэлементы
Калий, K 242.65 мг 2500 мг 9.7% 8.1% 1030 г
Кальций, Ca 13.24 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7553 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 4.1% 2054 г
Натрий, Na 74.09 мг 1300 мг 5.7% 4.8% 1755 г
Сера, S 167.54 мг 1000 мг 16.8% 14.1% 597 г
Фосфор, P 227 мг 800 мг 28.4% 23.8% 352 г
Хлор, Cl 71.12 мг 2300 мг 3.1% 2.6% 3234 г
Микроэлементы
Бор, B 16.9 мкг ~
Железо, Fe 4.892 мг 18 мг 27.2% 22.8% 368 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 2.6% 3178 г
Кобальт, Co 14.106 мкг 10 мкг 141.1% 118.3% 71 г
Марганец, Mn 0.2466 мг 2 мг 12.3% 10.3% 811 г
Медь, Cu 2590.25 мкг 1000 мкг 259% 217.1% 39 г
Молибден, Mo 74.576 мкг 70 мкг 106.5% 89.3% 94 г
Селен, Se 26.93 мкг 55 мкг 49% 41.1% 204 г
Фтор, F 159 мкг 4000 мкг 4% 3.4% 2516 г
Хром, Cr 22.25 мкг 50 мкг 44.5% 37.3% 225 г
Цинк, Zn 3.4898 мг 12 мг 29.1% 24.4% 344 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ мой составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.3 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ МОЙ

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 665,6 %, бэта-каротином - 51,1 %, витамином B1 - 14,8 %, витамином B2 - 83,5 %, холином - 86,1 %, витамином B5 - 93,1 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином B9 - 41,5 %, витамином B12 - 1355,9 %, витамином C - 40,7 %, витамином H - 133,2 %, витамином PP - 45,5 %, фосфором - 28,4 %, железом - 27,2 %, кобальтом - 141,1 %, марганцем - 12,3 %, медью - 259 %, молибденом - 106,5 %, селеном - 49 %, хромом - 44,5 %, цинком - 29,1 %

Чем полезен ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ мой, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги