Рецепт салат из телятины и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из телятины и моркови

Телятина 1 кат. (Варка без слива)	194 г
Морковь, красная (Жарка)	125 г
Лук репчатый (Жарка)	99 г
Масло подсолнечное	20 г
Огурец маринованный	104 г
Йогурт 1,5% жирности	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из телятины и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.7 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1656 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	12%	817 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	9.1%	1077 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.9%	5214 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.9%	1429 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	3.2%	2991 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	482.2 мкг	900 мкг	53.6%	52.7%	187 г
бета Каротин	2.883 мг	5 мг	57.7%	56.7%	173 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.2%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	5.3%	1856 г
Витамин В4, холин	43.5 мг	500 мг	8.7%	8.6%	1149 г
Витамин В5, пантотеновая	0.484 мг	5 мг	9.7%	9.5%	1033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	10.7%	922 г
Витамин В9, фолаты	6.708 мкг	400 мкг	1.7%	1.7%	5963 г
Витамин C, аскорбиновая	1.27 мг	90 мг	1.4%	1.4%	7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.111 мг	15 мг	14.1%	13.9%	711 г
Витамин Н, биотин	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	14286 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	2.9%	3429 г
Витамин РР, НЭ	4.7402 мг	20 мг	23.7%	23.3%	422 г
Макроэлементы
Калий, K	165.43 мг	2500 мг	6.6%	6.5%	1511 г
Кальций, Ca	42.8 мг	1000 мг	4.3%	4.2%	2336 г
Магний, Mg	21.83 мг	400 мг	5.5%	5.4%	1832 г
Натрий, Na	34.62 мг	1300 мг	2.7%	2.7%	3755 г
Сера, S	101.98 мг	1000 мг	10.2%	10%	981 г
Фосфор, P	103.8 мг	800 мг	13%	12.8%	771 г
Хлор, Cl	35.11 мг	2300 мг	1.5%	1.5%	6551 г
Микроэлементы
Бор, B	42.3 мкг	~
Железо, Fe	1.555 мг	18 мг	8.6%	8.5%	1158 г
Йод, I	2.42 мкг	150 мкг	1.6%	1.6%	6198 г
Кобальт, Co	3.128 мкг	10 мкг	31.3%	30.8%	320 г
Марганец, Mn	0.061 мг	2 мг	3.1%	3%	3279 г
Медь, Cu	114.3 мкг	1000 мкг	11.4%	11.2%	875 г
Селен, Se	0.027 мкг	55 мкг			203704 г
Фтор, F	43.01 мкг	4000 мкг	1.1%	1.1%	9300 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.8%	11905 г
Цинк, Zn	1.4929 мг	12 мг	12.4%	12.2%	804 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность салат из телятины и моркови составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.7 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ И МОРКОВИ

салат из телятины и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,6 %, бэта-каротином - 57,7 %, витамином E - 14,1 %, витамином PP - 23,7 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 31,3 %, медью - 11,4 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен салат из телятины и моркови

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из телятины и моркови, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из телятины и моркови, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Хачапури по-аджарски на основе из творожного теста

Пирожки с яйцом и зелёным луком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе