Рецепт Саллат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Саллат

Пекинская капуста 200 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец парниковый 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Саллат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.6 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7136 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 5.1% 8444 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 6.8% 6222 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.9% 7065 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 19.1% 2222 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 17.4% 2439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.4 мкг 900 мкг 9.8% 41.5% 1018 г
альфа Каротин 0.331 мкг ~
бета Каротин 0.562 мг 5 мг 11.2% 47.5% 890 г
Лютеин + Зеаксантин 15.868 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 13.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 10.2% 4186 г
Витамин В4, холин 4.43 мг 500 мг 0.9% 3.8% 11287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 11% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 35.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 29.587 мкг 400 мкг 7.4% 31.4% 1352 г
Витамин C, аскорбиновая 58.02 мг 90 мг 64.5% 273.3% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 14.8% 2825 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 1.3% 33557 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 72% 588 г
Витамин РР, НЭ 0.5089 мг 20 мг 2.5% 10.6% 3930 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.35 мг 2500 мг 8.7% 36.9% 1145 г
Кальций, Ca 32.23 мг 1000 мг 3.2% 13.6% 3103 г
Кремний, Si 14.38 мг 30 мг 47.9% 203% 209 г
Магний, Mg 7.77 мг 400 мг 1.9% 8.1% 5148 г
Натрий, Na 9.42 мг 1300 мг 0.7% 3% 13800 г
Сера, S 10.64 мг 1000 мг 1.1% 4.7% 9398 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 15.3% 2778 г
Хлор, Cl 26.12 мг 2300 мг 1.1% 4.7% 8806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.9 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 10.6% 4000 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 3.4% 12821 г
Кобальт, Co 2.645 мкг 10 мкг 26.5% 112.3% 378 г
Литий, Li 23.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.1486 мг 2 мг 7.4% 31.4% 1346 г
Медь, Cu 71.57 мкг 1000 мкг 7.2% 30.5% 1397 г
Молибден, Mo 3.306 мкг 70 мкг 4.7% 19.9% 2117 г
Никель, Ni 5.126 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 3% 13854 г
Фтор, F 7.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 50125 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 25% 1706 г
Цинк, Zn 0.2479 мг 12 мг 2.1% 8.9% 4841 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 44.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.204 г min 16.8 г 1.2% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Саллат составляет 23,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (35.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.6 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЛАТ

Саллат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином C - 64,5 %, витамином K - 17 %, кремнием - 47,9 %, кобальтом - 26,5 %

Чем полезен Саллат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Саллат, калорийность 23,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Саллат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги