Рецепт Ленивая греча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивая греча

Гречневая крупа ядрица 201 г
Вода 410 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивая греча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.3% 1854 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 8.5% 1165 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 18.3% 541 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 3.2% 3170 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 9.3% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В4, холин 17.83 мг 500 мг 3.6% 3.6% 2804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.9% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 10.527 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5703 г
Витамин Н, биотин 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 6.5% 1520 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.3686 мг 20 мг 11.8% 11.6% 844 г
Ниацин 1.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.01 мг 2500 мг 5% 4.9% 2000 г
Кальций, Ca 9.6 мг 1000 мг 1% 1% 10417 г
Кремний, Si 26.646 мг 30 мг 88.8% 87.7% 113 г
Магний, Mg 66.46 мг 400 мг 16.6% 16.4% 602 г
Натрий, Na 1.59 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 81761 г
Сера, S 29.62 мг 1000 мг 3% 3% 3376 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 12.1% 816 г
Хлор, Cl 11.8 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Бор, B 115.1 мкг ~
Ванадий, V 55.92 мкг ~
Железо, Fe 2.205 мг 18 мг 12.3% 12.1% 816 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13761 г
Кобальт, Co 1.02 мкг 10 мкг 10.2% 10.1% 980 г
Литий, Li 1.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.5143 мг 2 мг 25.7% 25.4% 389 г
Медь, Cu 210.94 мкг 1000 мкг 21.1% 20.8% 474 г
Молибден, Mo 12.39 мкг 70 мкг 17.7% 17.5% 565 г
Никель, Ni 3.323 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 1.875 мкг 55 мкг 3.4% 3.4% 2933 г
Стронций, Sr 100.01 мкг ~
Титан, Ti 10.86 мкг ~
Фтор, F 74.67 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5357 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3788 г
Цинк, Zn 0.6744 мг 12 мг 5.6% 5.5% 1779 г
Цирконий, Zr 11.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.743 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Ленивая греча составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВАЯ ГРЕЧА

Ленивая греча богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,8 %, кремнием - 88,8 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 12,3 %, железом - 12,3 %, марганцем - 25,7 %, медью - 21,1 %, молибденом - 17,7 %

Чем полезен Ленивая греча

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивая греча, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивая греча, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты