Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 2% жирности 200 г
Напиток кисломолочный «Снежок» 2,5% жирности 250 г
Какао-порошок 10 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 30 г
Яблоко 150 г
Манная крупа 20 г
Яйцо куриное 45 г
Смородина черная 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 10% 1000 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.1% 2435 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 5.3% 1888 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.5% 1333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.3% 3031 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 3% 3297 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 8.1% 1233 г
Витамин В4, холин 35.05 мг 500 мг 7% 7% 1427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 6.8% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 14.471 мкг 400 мкг 3.6% 3.6% 2764 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 16.7% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 20.55 мг 90 мг 22.8% 22.8% 438 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 1.4% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8380 г
Витамин Н, биотин 4.441 мкг 50 мкг 8.9% 8.9% 1126 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7135 мг 20 мг 8.6% 8.6% 1167 г
Ниацин 0.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.66 мг 2500 мг 8.5% 8.5% 1170 г
Кальций, Ca 84.81 мг 1000 мг 8.5% 8.5% 1179 г
Кремний, Si 6.043 мг 30 мг 20.1% 20.1% 496 г
Магний, Mg 23.85 мг 400 мг 6% 6% 1677 г
Натрий, Na 45.64 мг 1300 мг 3.5% 3.5% 2848 г
Сера, S 75.63 мг 1000 мг 7.6% 7.6% 1322 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 13.6% 736 г
Хлор, Cl 76.77 мг 2300 мг 3.3% 3.3% 2996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.7 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 3.79 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 6.8% 1471 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 4.6% 2187 г
Кобальт, Co 2.555 мкг 10 мкг 25.6% 25.6% 391 г
Литий, Li 0.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 5.6% 1779 г
Медь, Cu 129.41 мкг 1000 мкг 12.9% 12.9% 773 г
Молибден, Mo 8.292 мкг 70 мкг 11.8% 11.8% 844 г
Никель, Ni 3.732 мкг ~
Олово, Sn 7.63 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 10.35 мкг 55 мкг 18.8% 18.8% 531 г
Стронций, Sr 11.83 мкг ~
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 24.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16221 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 4.5% 2203 г
Цинк, Zn 0.442 мг 12 мг 3.7% 3.7% 2715 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.685 г min 16.8 г 4.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,7 %, витамином C - 22,8 %, кремнием - 20,1 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 25,6 %, медью - 12,9 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты