Рецепт Стейк гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Стейк гриль
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), тушеная | 442 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Уксус яблочный | 14 г |
| Вода | 36 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Стейк гриль".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.4 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 536 г |
| Белки | 41.6 г | 76 г | 54.7% | 17.4% | 183 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 8% | 400 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.3% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Вода | 39.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5813 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.115 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.351 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.754 мг | 1.5 мг | 50.3% | 16% | 199 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.342 мг | 1.8 мг | 19% | 6% | 526 г |
| Витамин В4, холин | 142.59 мг | 500 мг | 28.5% | 9.1% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.489 мг | 5 мг | 29.8% | 9.5% | 336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.786 мг | 2 мг | 39.3% | 12.5% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.032 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 19685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.946 мкг | 3 мкг | 31.5% | 10% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 0.7% | 4327 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.412 мкг | 10 мкг | 14.1% | 4.5% | 708 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.412 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.374 мг | 15 мг | 9.2% | 2.9% | 1092 г |
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.102 мг | 20 мг | 70.5% | 22.4% | 142 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.06 мг | 2500 мг | 16.8% | 5.3% | 594 г |
| Кальций, Ca | 34.34 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.1% | 2912 г |
| Кремний, Si | 1.038 мг | 30 мг | 3.5% | 1.1% | 2890 г |
| Магний, Mg | 37.72 мг | 400 мг | 9.4% | 3% | 1060 г |
| Натрий, Na | 712.92 мг | 1300 мг | 54.8% | 17.4% | 182 г |
| Сера, S | 429.83 мг | 1000 мг | 43% | 13.7% | 233 г |
| Фосфор, P | 327.2 мг | 800 мг | 40.9% | 13% | 244 г |
| Хлор, Cl | 958.87 мг | 2300 мг | 41.7% | 13.3% | 240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.557 мг | 18 мг | 8.7% | 2.8% | 1156 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 1.278 мкг | 10 мкг | 12.8% | 4.1% | 782 г |
| Марганец, Mn | 0.1995 мг | 2 мг | 10% | 3.2% | 1003 г |
| Медь, Cu | 160.84 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 5.1% | 622 г |
| Молибден, Mo | 1.941 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.9% | 3606 г |
| Никель, Ni | 0.623 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.066 мкг | 55 мкг | 103.8% | 33% | 96 г |
| Фтор, F | 18.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21858 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 3.4331 мг | 12 мг | 28.6% | 9.1% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.692 г | ~ | |||
| Валин | 2.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.682 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.965 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.413 г | ~ | |||
| Лизин | 3.682 г | ~ | |||
| Метионин | 1.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 1.824 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.726 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 2.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.885 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 1.877 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.357 г | ~ | |||
| Пролин | 1.688 г | ~ | |||
| Серин | 1.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.882 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.473 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.913 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.617 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.658 г | min 16.8 г | 33.7% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.302 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.718 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.947 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.068 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.054 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк гриль составляет 314,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 314.4 кКал | -% | |
| Белки | 41.6 г | -% | |
| Жиры | 14 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 39.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СТЕЙК ГРИЛЬ
Стейк гриль богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 50,3 %, витамином B2 - 19 %, холином - 28,5 %, витамином B5 - 29,8 %, витамином B6 - 39,3 %, витамином B12 - 31,5 %, витамином D - 14,1 %, витамином PP - 70,5 %, калием - 16,8 %, фосфором - 40,9 %, хлором - 41,7 %, кобальтом - 12,8 %, медью - 16,1 %, селеном - 103,8 %, цинком - 28,6 %
Чем полезен Стейк гриль
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Слойка с творогом
- Перловка с говядиной
- Шницель говяжий
- Салат овощной 2
- Салат Цезарь
- Суп с фасолью 2021
- Магний В6 форте
- Бравокадо
- Плов
- Сырники 5%
- Хлеб на йогурте
- Колбаса говяжья Беларускiя рэцэпты
- Крмпливит Кальций Д3
- Жареная цветная капуста 11 апреля 21
- Вешенки жареные
- Вишневый мусс с Эритритом
- Бомбар мед
- Фасоль с чесноком
- Перетертый буряк с черносливом 11 апреля 21
- Плов с булгуром и курицей
- Паштет из куриной печени
- Фасоль тушеная
- Котлеты киевские
- Йогурт мой натуральный 2.1%
- Кофе с молоком 11,04,21
- Макароны с сыром
- Кофе с молоком 1,5
- Овощной суп с индейкой
- Супер ленивые голубцы
- Мороженое пломбир Йогуртовое манго-маракуя
- Бананово-сметанный соус
- Творожная запеканка с курагой
- Капуста с майонезом.
- Форель горячего копчения
- Магги на второе картошка по-деревенски с соусом тар-тар
- Соус тар-тар домашний
- Фарш из курицы
- Курица
- Трайфл
- Кольмар вареный
- Ленивый хачарури
- Салат из кольмаров
- Печенье овсяное
- Стручки молодого горошка на пару
- Скумбрия по-гречески (с морковью)
- Сэндвич с сыром и помидором
- Рапана( мой продукт)
- Куриные котлеты
- Спагетти
- Свекольный брауни
- Салат из стеблей сельдерея, огурцов и яблочного уксуса
- Хлеб белый в нарезке каждый день
- Стебель сельдерея
- Каша Геркулесовая
- Чипсы с сыром
- Запечённая в сметане куриная грудка
- Печень тушеная
- Малое куриное филе жареное
- Котлеты куриные с кабачком
- Сырники
- Куриное бедро филе
- Овсяная каша с творогом и яблоками
- Салат из яблок
- Капучино на растительном молоке
- Сэндвич ролл с ветчиной и сыром
- Шоколадная протеиновая вкусняшка
- Запеканка овщная с сыром муцарела
- Cывороточный изолят Xtend Pro, со вкусом шоколадного пирожного
- Активна без сахара
- Биг тейсти три сыра
- Суп из индейки
- Куриная грудка под сыром
- Овощной суп-пюре с броколли и кабачком
- Кефир 1%
- Пицца
- Нисуаз
- Уха с форелью
- Плов грибной
- Голубцы
- Рассольник_11.04.21
- Оладьи из куриного филе
- Грибной суп с шампиньонами и шеями индейки
- Хек в медово-соевом соусе
- Скумбрия хе_11.04.21
- Курица с цветной капустой и томатами
- Шампиньоны жареные с пшенной кашей
- Протеиновый батончик с кокосом
- Булочки «Кукурузные»
- Каша из чечевицы (красной)
- Ломтишка десерт глазированный молоко
- Макароны по-флотски
- Сыр плавленый с ветчиной President
- Печень жареная с луком
- Салат с курицей
- Куриные ноги с гранатовым сиропом
- Котлеты свино-говяжие
- Шарлотка
- Котлеты пожарские
- Вареное куриное филе
- Жареные шампиньоны
Метки: Как приготовить Стейк гриль, калорийность 314,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
