Рецепт Соба с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба с грибами

Шампиньоны (Жарка)	400 г
Лук репчатый (Жарка)	340 г
Кубик Куриный [Галина Бланка]	6 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Фасоль стручковая (Варка со сливом)	220 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	970 г
Лапша японская, соба, приготовленная	726 г
Соевый Соус [Bonvida]	80 г
Кунжут	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1635 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	15.7%	618 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	4.2%	2333 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	3.9%	2517 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.8%	1667 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	3.2%	3043 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.1 мкг	900 мкг	0.8%	0.8%	12676 г
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.7%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	5.3%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	6.8%	1429 г
Витамин В4, холин	20.43 мг	500 мг	4.1%	4%	2447 г
Витамин В5, пантотеновая	0.986 мг	5 мг	19.7%	19.1%	507 г
Витамин В6, пиридоксин	0.281 мг	2 мг	14.1%	13.7%	712 г
Витамин В9, фолаты	8.249 мкг	400 мкг	2.1%	2%	4849 г
Витамин В12, кобаламин	0.1 мкг	3 мкг	3.3%	3.2%	3000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.91 мг	90 мг	2.1%	2%	4712 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.847 мг	15 мг	5.6%	5.4%	1771 г
Витамин Н, биотин	2.84 мкг	50 мкг	5.7%	5.5%	1761 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.3%	8000 г
Витамин РР, НЭ	3.9834 мг	20 мг	19.9%	19.3%	502 г
Ниацин	4.754 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.92 мг	2500 мг	9.2%	8.9%	1092 г
Кальций, Ca	21.52 мг	1000 мг	2.2%	2.1%	4647 г
Кремний, Si	1.705 мг	30 мг	5.7%	5.5%	1760 г
Магний, Mg	40.8 мг	400 мг	10.2%	9.9%	980 г
Натрий, Na	40.88 мг	1300 мг	3.1%	3%	3180 г
Сера, S	121.67 мг	1000 мг	12.2%	11.8%	822 г
Фосфор, P	95.9 мг	800 мг	12%	11.7%	834 г
Хлор, Cl	31.9 мг	2300 мг	1.4%	1.4%	7210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.7 мкг	~
Бор, B	15.3 мкг	~
Ванадий, V	0.47 мкг	~
Железо, Fe	1.001 мг	18 мг	5.6%	5.4%	1798 г
Йод, I	4.45 мкг	150 мкг	3%	2.9%	3371 г
Кобальт, Co	6.121 мкг	10 мкг	61.2%	59.4%	163 г
Литий, Li	0.482 мкг	~
Марганец, Mn	0.1774 мг	2 мг	8.9%	8.6%	1127 г
Медь, Cu	135.41 мкг	1000 мкг	13.5%	13.1%	738 г
Молибден, Mo	3.949 мкг	70 мкг	5.6%	5.4%	1773 г
Никель, Ni	1.239 мкг	~
Рубидий, Rb	38.3 мкг	~
Селен, Se	12.188 мкг	55 мкг	22.2%	21.6%	451 г
Стронций, Sr	1.58 мкг	~
Титан, Ti	5.14 мкг	~
Фтор, F	47.29 мкг	4000 мкг	1.2%	1.2%	8458 г
Хром, Cr	9.52 мкг	50 мкг	19%	18.4%	525 г
Цинк, Zn	0.7776 мг	12 мг	6.5%	6.3%	1543 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.156 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.921 г	~
Валин	0.649 г	~
Гистидин*	0.612 г	~
Изолейцин	0.56 г	~
Лейцин	0.974 г	~
Лизин	1.219 г	~
Метионин	0.222 г	~
Метионин + Цистеин	0.383 г	~
Треонин	0.546 г	~
Триптофан	0.192 г	~
Фенилаланин	0.538 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.864 г	~
Заменимые аминокислоты	0.169 г	~
Аланин	0.653 г	~
Аспарагиновая кислота	0.975 г	~
Гидроксипролин	0.09 г	~
Глицин	0.517 г	~
Глутаминовая кислота	1.627 г	~
Пролин	0.542 г	~
Серин	0.528 г	~
Тирозин	0.43 г	~
Цистеин	0.219 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.14 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.303 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.621 г	min 16.8 г	3.7%	3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.726 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.214 г	от 11.2 до 20.6 г	10.8%	10.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.186 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Соба с грибами составляет 103 кКал.

Порция = 285 гр (293.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА С ГРИБАМИ

Соба с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 61,2 %, медью - 13,5 %, селеном - 22,2 %, хромом - 19 %

Чем полезен Соба с грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соба с грибами, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Бифштекс из телятины с яйцом

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Тушёные овощи с индейкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе