Рецепт Куриная грудка, фаршированная сыром и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка, фаршированная сыром и помидорами

Сыр [Ламбер] 30 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Грудку нужно посолить и обвалять в любимых специях. Сделать в ней поперечные надрезы-кармашки и поместить туда кружочки помидоров и сыр. Края углубления сомкнуть и фиксировать зубочисткой. Запекать куриную грудку необходимо в разогретой до 1800 С духовке на протяжении 30-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка, фаршированная сыром и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 22.1% 344 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.8% 1302 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 2.7% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 2.6% 2903 г
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В4, холин 68.78 мг 500 мг 13.8% 10.5% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 1.225 мг 5 мг 24.5% 18.6% 408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.614 мг 2 мг 30.7% 23.3% 326 г
Витамин В9, фолаты 5.514 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7254 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 4.5% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 6.01 мг 90 мг 6.7% 5.1% 1498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3198 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.524 мг 20 мг 32.6% 24.7% 307 г
Ниацин 9.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.88 мг 2500 мг 12.9% 9.8% 774 г
Кальций, Ca 8.17 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12240 г
Кремний, Si 1.802 мг 30 мг 6% 4.5% 1665 г
Магний, Mg 73.6 мг 400 мг 18.4% 13.9% 543 г
Натрий, Na 53.15 мг 1300 мг 4.1% 3.1% 2446 г
Сера, S 192.16 мг 1000 мг 19.2% 14.6% 520 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 14.2% 536 г
Хлор, Cl 79.55 мг 2300 мг 3.5% 2.7% 2891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 5.7% 1335 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5034 г
Кобальт, Co 9.505 мкг 10 мкг 95.1% 72.1% 105 г
Литий, Li 8.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3401 г
Медь, Cu 102.58 мкг 1000 мкг 10.3% 7.8% 975 г
Молибден, Mo 11.318 мкг 70 мкг 16.2% 12.3% 618 г
Никель, Ni 3.904 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 14.706 мкг 55 мкг 26.7% 20.2% 374 г
Фтор, F 114.92 мкг 4000 мкг 2.9% 2.2% 3481 г
Хром, Cr 22.45 мкг 50 мкг 44.9% 34% 223 г
Цинк, Zn 1.1907 мг 12 мг 9.9% 7.5% 1008 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.64 г ~
Валин 1.171 г ~
Гистидин* 1.189 г ~
Изолейцин 1.018 г ~
Лейцин 1.784 г ~
Лизин 2.378 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.784 г ~
Треонин 1 г ~
Триптофан 0.342 г ~
Фенилаланин 0.955 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.766 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.171 г ~
Аспарагиновая кислота 1.748 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.829 г ~
Глутаминовая кислота 2.55 г ~
Пролин 0.91 г ~
Серин 0.91 г ~
Тирозин 0.811 г ~
Цистеин 0.387 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка, фаршированная сыром и помидорами составляет 131,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.9 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА, ФАРШИРОВАННАЯ СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

Куриная грудка, фаршированная сыром и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 30,7 %, витамином PP - 32,6 %, калием - 12,9 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 95,1 %, молибденом - 16,2 %, селеном - 26,7 %, хромом - 44,9 %

Чем полезен Куриная грудка, фаршированная сыром и помидорами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка, фаршированная сыром и помидорами, калорийность 131,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка, фаршированная сыром и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги