Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша

Гречневая крупа продел 200 г
Бульон говяжий 800 г
Йод в морской соли (водный раствор) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.5% 1949 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.4% 9333 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 8.4% 1510 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 17.8% 714 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 4.3% 2944 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.892 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 10.4% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 8.4% 1513 г
Витамин В4, холин 4.28 мг 500 мг 0.9% 1.1% 11682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.2% 4082 г
Витамин В9, фолаты 1.784 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 22422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 1.3% 10490 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1155 мг 20 мг 10.6% 13.5% 945 г
Ниацин 0.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.34 мг 2500 мг 9.5% 12.1% 1058 г
Кальций, Ca 11.63 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8598 г
Магний, Mg 39.7 мг 400 мг 9.9% 12.6% 1008 г
Натрий, Na 177.26 мг 1300 мг 13.6% 17.3% 733 г
Сера, S 34.08 мг 1000 мг 3.4% 4.3% 2934 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 13.4% 951 г
Хлор, Cl 0.01 мг 2300 мг 23000000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 9.4% 1350 г
Йод, I 30.91 мкг 150 мкг 20.6% 26.2% 485 г
Марганец, Mn 0.2497 мг 2 мг 12.5% 15.9% 801 г
Медь, Cu 124.87 мкг 1000 мкг 12.5% 15.9% 801 г
Селен, Se 1.07 мкг 55 мкг 1.9% 2.4% 5140 г
Фтор, F 0.77 мкг 4000 мкг 519481 г
Цинк, Zn 0.5864 мг 12 мг 4.9% 6.2% 2046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.5 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША

Гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как: йодом - 20,6 %, марганцем - 12,5 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Гречневая каша

  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги