Рецепт Скрембл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрембл

Перец сладкий красный (Припускание) 85 г
Подсолнечное масло 3 г
Фасоль стручковая. Консервы 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрембл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.3% 987 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 12.2% 757 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.2% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.9 мкг 900 мкг 27.3% 25.2% 366 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.792 мг 5 мг 15.8% 14.6% 631 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 14% 659 г
Витамин В4, холин 133.22 мг 500 мг 26.6% 24.6% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 15.2% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 10.8% 858 г
Витамин В9, фолаты 8.806 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4542 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 8.8% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 33.87 мг 90 мг 37.6% 34.8% 266 г
Витамин D, кальциферол 1.151 мкг 10 мкг 11.5% 10.6% 869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.187 мг 15 мг 7.9% 7.3% 1264 г
Витамин Н, биотин 11.123 мкг 50 мкг 22.2% 20.5% 450 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.4078 мг 20 мг 12% 11.1% 831 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.93 мг 2500 мг 6.6% 6.1% 1516 г
Кальций, Ca 41.37 мг 1000 мг 4.1% 3.8% 2417 г
Кремний, Si 8.735 мг 30 мг 29.1% 26.9% 343 г
Магний, Mg 12.04 мг 400 мг 3% 2.8% 3322 г
Натрий, Na 197.84 мг 1300 мг 15.2% 14% 657 г
Сера, S 102.55 мг 1000 мг 10.3% 9.5% 975 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 13.6% 679 г
Хлор, Cl 282.68 мг 2300 мг 12.3% 11.4% 814 г
Микроэлементы
Бор, B 11.3 мкг ~
Железо, Fe 1.773 мг 18 мг 9.9% 9.1% 1015 г
Йод, I 10.36 мкг 150 мкг 6.9% 6.4% 1448 г
Кобальт, Co 6.841 мкг 10 мкг 68.4% 63.2% 146 г
Литий, Li 29.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 4% 2312 г
Медь, Cu 89.89 мкг 1000 мкг 9% 8.3% 1112 г
Молибден, Mo 5.522 мкг 70 мкг 7.9% 7.3% 1268 г
Никель, Ni 1.722 мкг ~
Селен, Se 16.233 мкг 55 мкг 29.5% 27.3% 339 г
Фтор, F 33.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12030 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 8.1% 1142 г
Цинк, Zn 0.8133 мг 12 мг 6.8% 6.3% 1475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.522 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.652 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.677 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.975 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 298.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.539 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.915 г min 16.8 г 17.4% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.518 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Скрембл составляет 108,2 кКал.

  • Порция = 113 гр (122.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.2 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЕМБЛ

Скрембл богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 26,6 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 37,6 %, витамином D - 11,5 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 29,1 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 68,4 %, селеном - 29,5 %

Чем полезен Скрембл

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрембл, калорийность 108,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрембл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты