Рецепт Салат из черемши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из черемши

Черемша 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 510 г
Сметана 25% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из черемши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.2 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.1% 884 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 14.3% 441 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.1% 3039 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320 мкг 900 мкг 35.6% 22.5% 281 г
Ретинол 0.189 мг ~
бета Каротин 0.786 мг 5 мг 15.7% 9.9% 636 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 10.9% 579 г
Витамин В4, холин 180.12 мг 500 мг 36% 22.8% 278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 11.1% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин В9, фолаты 13.131 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3046 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 8.3% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 17.49 мг 90 мг 19.4% 12.3% 515 г
Витамин D, кальциферол 1.348 мкг 10 мкг 13.5% 8.5% 742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 2.6% 2431 г
Витамин Н, биотин 14.403 мкг 50 мкг 28.8% 18.2% 347 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.5963 мг 20 мг 8% 5.1% 1253 г
Ниацин 0.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.49 мг 2500 мг 6.6% 4.2% 1520 г
Кальций, Ca 73.76 мг 1000 мг 7.4% 4.7% 1356 г
Кремний, Si 0.697 мг 30 мг 2.3% 1.5% 4304 г
Магний, Mg 12.72 мг 400 мг 3.2% 2% 3145 г
Натрий, Na 140.4 мг 1300 мг 10.8% 6.8% 926 г
Сера, S 123.95 мг 1000 мг 12.4% 7.8% 807 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 11% 574 г
Хлор, Cl 181.19 мг 2300 мг 7.9% 5% 1269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 3.05 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 5.7% 1114 г
Йод, I 15.21 мкг 150 мкг 10.1% 6.4% 986 г
Кобальт, Co 6.75 мкг 10 мкг 67.5% 42.7% 148 г
Литий, Li 0.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5587 г
Медь, Cu 65.07 мкг 1000 мкг 6.5% 4.1% 1537 г
Молибден, Mo 5.193 мкг 70 мкг 7.4% 4.7% 1348 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 19.193 мкг 55 мкг 34.9% 22.1% 287 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 41.39 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9664 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 3.4% 1887 г
Цинк, Zn 0.7572 мг 12 мг 6.3% 4% 1585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 366.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.176 г min 16.8 г 24.9% 15.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.109 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.3%

Энергетическая ценность Салат из черемши составляет 158,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.2 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЧЕРЕМШИ

Салат из черемши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 36 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином C - 19,4 %, витамином D - 13,5 %, витамином H - 28,8 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 67,5 %, селеном - 34,9 %

Чем полезен Салат из черемши

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из черемши, калорийность 158,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из черемши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы