Рецепт Сельдерей запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдерей запеченный

Сельдерей (корень) (Запекание)	400 г
Подсолнечное масло	15 г
Чеснок, порошок	7 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Куркума, молотая	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1667 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	2.9%	3455 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	9.7%	1018 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	4.6%	2168 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	5 г	20 г	25%	24.8%	400 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.4%	2922 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.9 мкг	900 мкг	0.4%	0.4%	23077 г
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.8%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	3.7%	2687 г
Витамин В4, холин	13.4 мг	500 мг	2.7%	2.7%	3731 г
Витамин В5, пантотеновая	0.432 мг	5 мг	8.6%	8.5%	1157 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	9.5%	1042 г
Витамин В9, фолаты	6.146 мкг	400 мкг	1.5%	1.5%	6508 г
Витамин C, аскорбиновая	4.38 мг	90 мг	4.9%	4.9%	2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.948 мг	15 мг	19.7%	19.5%	509 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.125 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин К, филлохинон	49 мкг	120 мкг	40.8%	40.4%	245 г
Витамин РР, НЭ	1.3526 мг	20 мг	6.8%	6.7%	1479 г
Ниацин	0.976 мг	~
Бетаин	0.375 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	530.74 мг	2500 мг	21.2%	21%	471 г
Кальций, Ca	91.22 мг	1000 мг	9.1%	9%	1096 г
Кремний, Si	33.817 мг	30 мг	112.7%	111.6%	89 г
Магний, Mg	45.84 мг	400 мг	11.5%	11.4%	873 г
Натрий, Na	357.43 мг	1300 мг	27.5%	27.2%	364 г
Сера, S	26.16 мг	1000 мг	2.6%	2.6%	3823 г
Фосфор, P	48.3 мг	800 мг	6%	5.9%	1656 г
Хлор, Cl	420.37 мг	2300 мг	18.3%	18.1%	547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153.6 мкг	~
Бор, B	49.2 мкг	~
Ванадий, V	13.18 мкг	~
Железо, Fe	2.042 мг	18 мг	11.3%	11.2%	881 г
Йод, I	0.39 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	38462 г
Кобальт, Co	2.201 мкг	10 мкг	22%	21.8%	454 г
Литий, Li	24.719 мкг	~
Марганец, Mn	0.679 мг	2 мг	34%	33.7%	295 г
Медь, Cu	130.95 мкг	1000 мкг	13.1%	13%	764 г
Молибден, Mo	5.41 мкг	70 мкг	7.7%	7.6%	1294 г
Никель, Ni	3.032 мкг	~
Рубидий, Rb	190.1 мкг	~
Селен, Se	1.55 мкг	55 мкг	2.8%	2.8%	3548 г
Фтор, F	4.68 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	85470 г
Хром, Cr	2.8 мкг	50 мкг	5.6%	5.5%	1786 г
Цинк, Zn	0.5855 мг	12 мг	4.9%	4.9%	2050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.288 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.006 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.089 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.114 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	67.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.19 мг	~
бета Ситостерол	10.169 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.321 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.211 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.224 г	min 16.8 г	7.3%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.211 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.327 г	от 11.2 до 20.6 г	29.7%	29.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.06 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Сельдерей запеченный составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	5 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ

Сельдерей запеченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,7 %, витамином K - 40,8 %, калием - 21,2 %, кремнием - 112,7 %, магнием - 11,5 %, хлором - 18,3 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 34 %, медью - 13,1 %

Чем полезен Сельдерей запеченный

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдерей запеченный, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдерей запеченный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе