Рецепт Каша цельнозерновая из 4 злаков (овес,ячм,пшеница,рожь). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша цельнозерновая из 4 злаков (овес,ячм,пшеница,рожь)

Овес, зерно (Варка без слива) 50 г
Ячмень вылущенный 50 г
Рожь, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 50 г
Пшеница твердая, зерно (Варка без слива) 50 г
Вода 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша цельнозерновая из 4 злаков (овес,ячм,пшеница,рожь)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.4% 2815 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.8% 2000 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 7.1% 1335 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 16.2% 588 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3003 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 1.7% 5488 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 9.685 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.1% 4500 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.9% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3077 г
Витамин В9, фолаты 4.177 мкг 400 мкг 1% 1% 9576 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин Н, биотин 1.246 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 4013 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.1794 мг 20 мг 5.9% 5.6% 1696 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.22 мг 2500 мг 3.9% 3.7% 2571 г
Кальций, Ca 19.77 мг 1000 мг 2% 1.9% 5058 г
Кремний, Si 67.212 мг 30 мг 224% 212.9% 45 г
Магний, Mg 30.67 мг 400 мг 7.7% 7.3% 1304 г
Натрий, Na 4.49 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 28953 г
Сера, S 25.07 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3989 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 9.7% 983 г
Хлор, Cl 12.58 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.1 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 19.04 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 6.3% 1508 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11450 г
Кобальт, Co 1.246 мкг 10 мкг 12.5% 11.9% 803 г
Литий, Li 0.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.8141 мг 2 мг 40.7% 38.7% 246 г
Медь, Cu 125.54 мкг 1000 мкг 12.6% 12% 797 г
Молибден, Mo 7.035 мкг 70 мкг 10.1% 9.6% 995 г
Никель, Ni 7.842 мкг ~
Олово, Sn 3.51 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 9.98 мкг 55 мкг 18.1% 17.2% 551 г
Стронций, Sr 21.47 мкг ~
Титан, Ti 23.74 мкг ~
Фтор, F 88.37 мкг 4000 мкг 2.2% 2.1% 4526 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 2.9% 3311 г
Цинк, Zn 0.675 мг 12 мг 5.6% 5.3% 1778 г
Цирконий, Zr 5.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.716 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Каша цельнозерновая из 4 злаков (овес,ячм,пшеница,рожь) составляет 105,2 кКал.

  • Порция = 165 гр (173.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ИЗ 4 ЗЛАКОВ (ОВЕС,ЯЧМ,ПШЕНИЦА,РОЖЬ)

Каша цельнозерновая из 4 злаков (овес,ячм,пшеница,рожь) богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 224 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 40,7 %, медью - 12,6 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Каша цельнозерновая из 4 злаков (овес,ячм,пшеница,рожь)

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша цельнозерновая из 4 злаков (овес,ячм,пшеница,рожь), калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша цельнозерновая из 4 злаков (овес,ячм,пшеница,рожь), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты