Рецепт соус из семечек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус из семечек

Ядра семян подсолнечника, сушеные 50 г
Сок лимонный 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук репчатый 80 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
хмели-сунели 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус из семечек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.6% 1689 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.8% 615 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.8% 2808 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11% 714 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 4.1% 1919 г
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 4.5% 1761 г
Витамин В1, тиамин 0.296 мг 1.5 мг 19.7% 15.5% 507 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.6% 2169 г
Витамин В4, холин 11.93 мг 500 мг 2.4% 1.9% 4191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 4.9% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 11.9% 660 г
Витамин В9, фолаты 45.889 мкг 400 мкг 11.5% 9% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 18.01 мг 90 мг 20% 15.7% 500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.462 мг 15 мг 43.1% 33.9% 232 г
Витамин Н, биотин 0.669 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7474 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.8702 мг 20 мг 9.4% 7.4% 1069 г
Макроэлементы
Калий, K 287 мг 2500 мг 11.5% 9% 871 г
Кальций, Ca 36.29 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2756 г
Магний, Mg 68.86 мг 400 мг 17.2% 13.5% 581 г
Натрий, Na 276.1 мг 1300 мг 21.2% 16.7% 471 г
Сера, S 59.76 мг 1000 мг 6% 4.7% 1673 г
Фосфор, P 143.9 мг 800 мг 18% 14.1% 556 г
Хлор, Cl 442.79 мг 2300 мг 19.3% 15.2% 519 г
Микроэлементы
Бор, B 95.8 мкг ~
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 6.5% 1209 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9804 г
Кобальт, Co 3.589 мкг 10 мкг 35.9% 28.2% 279 г
Марганец, Mn 0.4544 мг 2 мг 22.7% 17.8% 440 г
Медь, Cu 378.89 мкг 1000 мкг 37.9% 29.8% 264 г
Молибден, Mo 3.206 мкг 70 мкг 4.6% 3.6% 2183 г
Селен, Se 9.373 мкг 55 мкг 17% 13.4% 587 г
Фтор, F 15.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25625 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 3.6% 2174 г
Цинк, Zn 1.1819 мг 12 мг 9.8% 7.7% 1015 г

Энергетическая ценность соус из семечек составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ СЕМЕЧЕК

соус из семечек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,7 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином C - 20 %, витамином E - 43,1 %, калием - 11,5 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 18 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 35,9 %, марганцем - 22,7 %, медью - 37,9 %, селеном - 17 %

Чем полезен соус из семечек

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить соус из семечек, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус из семечек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги