Рецепт Подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Подливка
| Свинина, лопаточная часть | 757 г |
| Вода | 3000 г |
| Морковь | 271 г |
| Лук репчатый | 132 г |
| Мука из зародышей пшеницы | 25 г |
| Томатная паста | 125 г |
| Укроп | 22 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 23 г |
| Йод в морской соли (водный раствор) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Подливка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1681 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.2% | 1617 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 14.6% | 683 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.7 мкг | 900 мкг | 23.5% | 23.5% | 425 г |
| бета Каротин | 1.28 мг | 5 мг | 25.6% | 25.5% | 391 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.124 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 14.6% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 22.53 мг | 500 мг | 4.5% | 4.5% | 2219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 5.2% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 8.6% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.005 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.301 мкг | 3 мкг | 10% | 10% | 997 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 2.3% | 4438 г |
| Витамин Н, биотин | 1.498 мкг | 50 мкг | 3% | 3% | 3338 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7695 мг | 20 мг | 3.8% | 3.8% | 2599 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.51 мг | 2500 мг | 5.2% | 5.2% | 1930 г |
| Кальций, Ca | 15.69 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6373 г |
| Кремний, Si | 2.697 мг | 30 мг | 9% | 9% | 1112 г |
| Магний, Mg | 15.77 мг | 400 мг | 3.9% | 3.9% | 2536 г |
| Натрий, Na | 33.86 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.6% | 3839 г |
| Сера, S | 68.78 мг | 1000 мг | 6.9% | 6.9% | 1454 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 8% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 29.72 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 3.2% | 3093 г |
| Йод, I | 34.01 мкг | 150 мкг | 22.7% | 22.7% | 441 г |
| Кобальт, Co | 3.481 мкг | 10 мкг | 34.8% | 34.7% | 287 г |
| Литий, Li | 0.603 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0777 мг | 2 мг | 3.9% | 3.9% | 2574 г |
| Медь, Cu | 55.59 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 5.6% | 1799 г |
| Молибден, Mo | 8.032 мкг | 70 мкг | 11.5% | 11.5% | 872 г |
| Никель, Ni | 4.137 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.105 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 52381 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 138.23 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3.5% | 2894 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 9.7% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 0.7063 мг | 12 мг | 5.9% | 5.9% | 1699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Подливка составляет 100,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 8.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 83.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОДЛИВКА
Подливка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином B1 - 14,6 %, йодом - 22,7 %, кобальтом - 34,8 %, молибденом - 11,5 %
Чем полезен Подливка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп куриный с чечевицей
- Шоколадный мусс
- Кефир с корицей
- Котлеты из курицы и индейки
- Кефир с корицей
- Шампиньоны запечённые
- Хлеб Даниловский зерновой
- Pro Nutrition, казеиновый протеин, «Тройной шоколад»
- Шинка варено-копчена гранд філе
- Малиновый компоте
- Шорли
- Котлеты из крабовых палочек с кефиром
- Майонез
- Десерт с йогуртом и чиа и фрукты
- Бутерброд с сыром
- Блины из муки микс. С творогом и изюмом
- Курица в томатном соусе
- Макароны в сливочно-сырном соусе с грибами и индейкой
- Овсяноблин
- Творог обезжиренный "Байкальский", Янта
- Вино красное сухое Мукузани
- Креветка королевская в рассоле
- Овсяной блин
- California Gold Nutrition изолят сывороточного протеина со вкусом черного шоколада
- Пудинг рисовый
- Чиз Кейк Нью Йорк
- Суп с чечевицей
- Тушеная капуста с мясом
- Шоколад белый пористый СЛ
- Аджика Н.А.
- булшка
- Пирог из лаваша с сыром и луком
- Продукт овсяный с йогуртом и ростками пшеницы
- Шаурма с курицей
- Пастила "Райская"
- Кето конфетки рафаэлло
- Рисовая каша с финиками и специями
- Спагетти морковные
- Блинчики кето с рецептом СУПЕР! 29.03
- Гречка
- Молоко пастеризованное 2,5 %, Сагаан-гол
- Баунти Трио
- Конвертики из пекинской капусты
- Перец в томате Н.А.
- Жареная лопатка
- Сыр плавленый Ужурский
- "Смузи" лимон-имбирь-ананас
- Салат из макарон с огурцами и помидорами
- Треска жареная
- Плавленный продукт
- Сыр российский Звениговский
- Борщ из Курицы
- Низкоуглеводная паста
- Свинина в сметанно-грибном соусе
- Сыр мариджано
- Сырок скрепыш
- Пирожное Манго-Маракуйя
- Nesquik
- Биойогурт Славянский черника, 2,5 %
- Борщ с телятиной
- Клубенёк "по-французски"
- Рисовая кашка
- Jaffa appelsiini
- Лобио по-грузински
- Конфета протеиновая с кешью
- Салат из эндивия
- Орехи ассорти 70 грамм
- Артишок в маринаде
- Оливье постный
- Зефир
- Кексо
- Mango сушенное
- Кефир панниня0.5%
- пиво вишневое
- Шашлык из форели маринованной с имбирем,чесноком в кунжутном масле.
- Блины с сыром
- салат из морской капусты
- Оладушки банановые на кефире
- Рис, киноа, морковь, лук
- Хлеб с пшеничными отрубями
- Рататуй по -деревенски. Зимой и летом. (23,7кКал).
- Огурчики маринованные
- Огурцы маринованные Н.А.
- Кальций
- Самаркандская Халва
- Суп у леры
- Хлеб ржаной
- Булгур отварной (мульти)
- Дрожжи хлебопекарные сухие
- Салат из капусты т редиса
- Кекс черёмуховый
- Лечо Н.А.
- Кальмар в рассоле
- Рулет из лаваша
- Помидорки черри.
- Салат с кальмаром (КЕТО)
- Ковбаса пришивальницька
- San Pellegrino
- Пицца баварская
- Салат крабовый
Метки: Как приготовить Подливка, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подливка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
