Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Холодец Деревенский на Свином Бульоне [Мясновъ] 650 г
Капуста белокочанная 250 г
Капуста Квашеная с Яблоком и Морковью [Домашние Шедевры] 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.7% 1382 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 13.7% 675 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.3% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.7 мкг 900 мкг 17.6% 16.3% 567 г
бета Каротин 0.961 мг 5 мг 19.2% 17.8% 520 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин В4, холин 3.24 мг 500 мг 0.6% 0.6% 15432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.8% 5405 г
Витамин В9, фолаты 5.344 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7485 г
Витамин C, аскорбиновая 12.65 мг 90 мг 14.1% 13% 711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42735 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 12.4% 745 г
Витамин РР, НЭ 0.2945 мг 20 мг 1.5% 1.4% 6791 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.52 мг 2500 мг 3.5% 3.2% 2824 г
Кальций, Ca 14.02 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7133 г
Кремний, Si 12.834 мг 30 мг 42.8% 39.6% 234 г
Магний, Mg 7.25 мг 400 мг 1.8% 1.7% 5517 г
Натрий, Na 4.53 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 28698 г
Сера, S 12.82 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7800 г
Фосфор, P 15 мг 800 мг 1.9% 1.8% 5333 г
Хлор, Cl 14.15 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.9 мкг ~
Бор, B 70.7 мкг ~
Ванадий, V 7.83 мкг ~
Железо, Fe 0.236 мг 18 мг 1.3% 1.2% 7627 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12931 г
Кобальт, Co 1.138 мкг 10 мкг 11.4% 10.5% 879 г
Литий, Li 0.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2985 г
Медь, Cu 27.77 мкг 1000 мкг 2.8% 2.6% 3601 г
Молибден, Mo 3.557 мкг 70 мкг 5.1% 4.7% 1968 г
Никель, Ni 3.669 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 0.102 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 53922 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45977 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 2.6% 3623 г
Цинк, Zn 0.1769 мг 12 мг 1.5% 1.4% 6783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.395 мг ~

Энергетическая ценность Щи составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином C - 14,1 %, витамином K - 13,4 %, кремнием - 42,8 %, кобальтом - 11,4 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты