Рецепт Пахлава от Оли Тагиевой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пахлава от Оли Тагиевой

Масло сливочное	600 г
Яйцо куриное	100 г
Сметана 20% жирности	200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	125 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент]	5 г
Фундук	1000 г
Сахар песок	900 г
Сахар песок	320 г
Вода	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пахлава от Оли Тагиевой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	438.5 ккал	1684 ккал	26%	5.9%	384 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	1.5%	1551 г
Жиры	30.3 г	56 г	54.1%	12.3%	185 г
Углеводы	36.4 г	219 г	16.6%	3.8%	602 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	1.8%	1250 г
Вода	25.8 г	2273 г	1.1%	0.3%	8810 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.8 мкг	900 мкг	1.9%	0.4%	5357 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%		62500 г
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	1.3%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	0.6%	3600 г
Витамин В4, холин	22.52 мг	500 мг	4.5%	1%	2220 г
Витамин В5, пантотеновая	0.374 мг	5 мг	7.5%	1.7%	1337 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	1.8%	1235 г
Витамин В9, фолаты	31.664 мкг	400 мкг	7.9%	1.8%	1263 г
Витамин В12, кобаламин	0.046 мкг	3 мкг	1.5%	0.3%	6522 г
Витамин C, аскорбиновая	0.42 мг	90 мг	0.5%	0.1%	21429 г
Витамин D, кальциферол	0.067 мкг	10 мкг	0.7%	0.2%	14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.627 мг	15 мг	37.5%	8.6%	267 г
Витамин Н, биотин	21.704 мкг	50 мкг	43.4%	9.9%	230 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	0.8%	3000 г
Витамин РР, НЭ	1.5836 мг	20 мг	7.9%	1.8%	1263 г
Ниацин	0.562 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.25 мг	2500 мг	8.5%	1.9%	1178 г
Кальций, Ca	58.4 мг	1000 мг	5.8%	1.3%	1712 г
Кремний, Si	13.699 мг	30 мг	45.7%	10.4%	219 г
Магний, Mg	48.48 мг	400 мг	12.1%	2.8%	825 г
Натрий, Na	8.56 мг	1300 мг	0.7%	0.2%	15187 г
Сера, S	59.35 мг	1000 мг	5.9%	1.3%	1685 г
Фосфор, P	93.5 мг	800 мг	11.7%	2.7%	856 г
Хлор, Cl	17.82 мг	2300 мг	0.8%	0.2%	12907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	120.9 мкг	~
Бор, B	46.6 мкг	~
Ванадий, V	27.4 мкг	~
Железо, Fe	1.005 мг	18 мг	5.6%	1.3%	1791 г
Йод, I	1.4 мкг	150 мкг	0.9%	0.2%	10714 г
Кобальт, Co	3.691 мкг	10 мкг	36.9%	8.4%	271 г
Литий, Li	1.644 мкг	~
Марганец, Mn	1.6931 мг	2 мг	84.7%	19.3%	118 г
Медь, Cu	310.75 мкг	1000 мкг	31.1%	7.1%	322 г
Молибден, Mo	8.922 мкг	70 мкг	12.7%	2.9%	785 г
Никель, Ni	9.589 мкг	~
Олово, Sn	1.23 мкг	~
Рубидий, Rb	7.4 мкг	~
Селен, Se	1.555 мкг	55 мкг	2.8%	0.6%	3537 г
Стронций, Sr	56.31 мкг	~
Титан, Ti	12.33 мкг	~
Фтор, F	18.74 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	21345 г
Хром, Cr	46.86 мкг	50 мкг	93.7%	21.4%	107 г
Цинк, Zn	0.7296 мг	12 мг	6.1%	1.4%	1645 г
Цирконий, Zr	2.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.589 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	34.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.652 г	~
Валин	0.268 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.266 г	~
Лейцин	0.317 г	~
Лизин	0.173 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.088 г	~
Треонин	0.173 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.182 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.349 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.384 г	~
Глицин	0.338 г	~
Глутаминовая кислота	0.925 г	~
Пролин	0.222 г	~
Серин	0.379 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.015 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.024 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	15.016 г	min 16.8 г	89.4%	20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	14.633 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.951 г	от 11.2 до 20.6 г	17.4%	4%
18:2 Линолевая (ud)	1.893 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Пахлава от Оли Тагиевой составляет 438,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	438.5 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	30.3 г	-%
	Углеводы	36.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	25.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАХЛАВА ОТ ОЛИ ТАГИЕВОЙ

Пахлава от Оли Тагиевой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 37,5 %, витамином H - 43,4 %, кремнием - 45,7 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 36,9 %, марганцем - 84,7 %, медью - 31,1 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 93,7 %

Чем полезен Пахлава от Оли Тагиевой

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пахлава от Оли Тагиевой, калорийность 438,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пахлава от Оли Тагиевой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп из тыквы с шампиньонами

Куриная грудка с овощами

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе