Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Вода 300 г
Сок томатный 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Куриный окорочок (Тушение) 200 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.4% 1246 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.4% 1244 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.5% 2047 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.1% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.6 мкг 900 мкг 26.8% 24.7% 373 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.408 мг 5 мг 28.2% 25.9% 355 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.1% 2903 г
Витамин В4, холин 11.06 мг 500 мг 2.2% 2% 4521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 2.596 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15408 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 2.2% 4225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.596 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8389 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5917 мг 20 мг 8% 7.4% 1257 г
Ниацин 1.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.35 мг 2500 мг 5.7% 5.2% 1769 г
Кальций, Ca 14.27 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7008 г
Кремний, Si 15.092 мг 30 мг 50.3% 46.3% 199 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 4.1% 2211 г
Натрий, Na 23.73 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5478 г
Сера, S 64.02 мг 1000 мг 6.4% 5.9% 1562 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 7.5% 1236 г
Хлор, Cl 30.25 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.9 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 28.97 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 4.2% 2177 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11278 г
Кобальт, Co 3.158 мкг 10 мкг 31.6% 29.1% 317 г
Литий, Li 1.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.1939 мг 2 мг 9.7% 8.9% 1031 г
Медь, Cu 82.01 мкг 1000 мкг 8.2% 7.5% 1219 г
Молибден, Mo 6.858 мкг 70 мкг 9.8% 9% 1021 г
Никель, Ni 1.171 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 1.797 мкг 55 мкг 3.3% 3% 3061 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Титан, Ti 2.4 мкг ~
Фтор, F 80.47 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 4971 г
Хром, Cr 7.05 мкг 50 мкг 14.1% 13% 709 г
Цинк, Zn 0.7091 мг 12 мг 5.9% 5.4% 1692 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.504 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 0.958 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 30.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.454 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.36 г min 16.8 г 8.1% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.375 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 28,2 %, кремнием - 50,3 %, кобальтом - 31,6 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги