Рецепт Запеченное куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченное куриное филе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 125 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченное куриное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.9 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1015 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 17.1% 353 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9% 667 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.8% 3357 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 7.1% 853 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 6.8% 891 г
Витамин В4, холин 124.08 мг 500 мг 24.8% 14.9% 403 г
Витамин В5, пантотеновая 1.391 мг 5 мг 27.8% 16.8% 359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.539 мг 2 мг 27% 16.3% 371 г
Витамин В9, фолаты 8.95 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4469 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 9.1% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.642 мкг 10 мкг 6.4% 3.9% 1558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 2.4% 2488 г
Витамин Н, биотин 5.818 мкг 50 мкг 11.6% 7% 859 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.5945 мг 20 мг 33% 19.9% 303 г
Ниацин 7.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.47 мг 2500 мг 10.3% 6.2% 967 г
Кальций, Ca 107.97 мг 1000 мг 10.8% 6.5% 926 г
Магний, Mg 66.24 мг 400 мг 16.6% 10% 604 г
Натрий, Na 152.61 мг 1300 мг 11.7% 7.1% 852 г
Сера, S 220.43 мг 1000 мг 22% 13.3% 454 г
Фосфор, P 214.5 мг 800 мг 26.8% 16.2% 373 г
Хлор, Cl 213.12 мг 2300 мг 9.3% 5.6% 1079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.3 мкг ~
Железо, Fe 1.748 мг 18 мг 9.7% 5.8% 1030 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 3% 2058 г
Кобальт, Co 8.906 мкг 10 мкг 89.1% 53.7% 112 г
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6536 г
Медь, Cu 85.11 мкг 1000 мкг 8.5% 5.1% 1175 г
Молибден, Mo 9.532 мкг 70 мкг 13.6% 8.2% 734 г
Олово, Sn 1.38 мкг ~
Селен, Se 20.834 мкг 55 мкг 37.9% 22.8% 264 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Фтор, F 103.89 мкг 4000 мкг 2.6% 1.6% 3850 г
Хром, Cr 18.07 мкг 50 мкг 36.1% 21.8% 277 г
Цинк, Zn 1.5548 мг 12 мг 13% 7.8% 772 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.772 г ~
Аргинин* 1.591 г ~
Валин 1.298 г ~
Гистидин* 1.179 г ~
Изолейцин 1.065 г ~
Лейцин 1.894 г ~
Лизин 2.286 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.89 г ~
Треонин 1.049 г ~
Триптофан 0.388 г ~
Фенилаланин 1.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.951 г ~
Заменимые аминокислоты 1.283 г ~
Аланин 1.184 г ~
Аспарагиновая кислота 1.854 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 2.935 г ~
Пролин 1.046 г ~
Серин 1.088 г ~
Тирозин 0.901 г ~
Цистеин 0.408 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.608 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.894 г min 16.8 г 17.2% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Запеченное куриное филе составляет 165,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.9 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ

Запеченное куриное филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 27,8 %, витамином B6 - 27 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 33 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 26,8 %, кобальтом - 89,1 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 37,9 %, хромом - 36,1 %, цинком - 13 %

Чем полезен Запеченное куриное филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченное куриное филе, калорийность 165,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченное куриное филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы