Рецепт Салат квпшегка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат квпшегка

Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Морская капуста (ламинария) 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат квпшегка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.9% 5067 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 11.8% 1647 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.5% 7552 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.5% 1333 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7.3% 2649 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.1% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.5% 5625 г
Витамин В4, холин 10.85 мг 500 мг 2.2% 4.2% 4608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 10.2% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 8.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 16.226 мкг 400 мкг 4.1% 7.9% 2465 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 20.8% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 20 мг 90 мг 22.2% 42.8% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.765 мг 15 мг 11.8% 22.7% 850 г
Витамин Н, биотин 0.968 мкг 50 мкг 1.9% 3.7% 5165 г
Витамин К, филлохинон 29.9 мкг 120 мкг 24.9% 48% 401 г
Витамин РР, НЭ 0.5161 мг 20 мг 2.6% 5% 3875 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 506.45 мг 2500 мг 20.3% 39.1% 494 г
Кальций, Ca 43.87 мг 1000 мг 4.4% 8.5% 2279 г
Кремний, Si 16.452 мг 30 мг 54.8% 105.6% 182 г
Магний, Mg 65.16 мг 400 мг 16.3% 31.4% 614 г
Натрий, Na 767.74 мг 1300 мг 59.1% 113.9% 169 г
Сера, S 49.1 мг 1000 мг 4.9% 9.4% 2037 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 9.1% 2116 г
Хлор, Cl 340.65 мг 2300 мг 14.8% 28.5% 675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.1 мкг ~
Бор, B 72.6 мкг ~
Ванадий, V 27.42 мкг ~
Железо, Fe 5.548 мг 18 мг 30.8% 59.3% 324 г
Йод, I 806.45 мкг 150 мкг 537.6% 1035.8% 19 г
Кобальт, Co 4.839 мкг 10 мкг 48.4% 93.3% 207 г
Литий, Li 2.484 мкг ~
Марганец, Mn 0.1619 мг 2 мг 8.1% 15.6% 1235 г
Медь, Cu 103.87 мкг 1000 мкг 10.4% 20% 963 г
Молибден, Mo 0.516 мкг 70 мкг 0.7% 1.3% 13566 г
Никель, Ni 0.065 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 0.613 мкг 55 мкг 1.1% 2.1% 8972 г
Стронций, Sr 64.52 мкг ~
Титан, Ti 17.42 мкг ~
Фтор, F 114.19 мкг 4000 мкг 2.9% 5.6% 3503 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 31250 г
Цинк, Zn 0.5194 мг 12 мг 4.3% 8.3% 2310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 82.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.768 г min 16.8 г 4.6% 8.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.097 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 36%
18:2 Линолевая (ud) 1.929 г ~

Энергетическая ценность Салат квпшегка составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КВПШЕГКА

Салат квпшегка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,2 %, витамином E - 11,8 %, витамином K - 24,9 %, калием - 20,3 %, кремнием - 54,8 %, магнием - 16,3 %, хлором - 14,8 %, железом - 30,8 %, йодом - 537,6 %, кобальтом - 48,4 %

Чем полезен Салат квпшегка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат квпшегка, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат квпшегка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты