Рецепт Гречка с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с рыбой

Гречка отварная 223 г
Скумбрия в банке 221 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1319 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.1% 962 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.2% 1273 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 5.3% 1480 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3183 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.2 мкг 900 мкг 21.2% 16.6% 471 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.129 мг 5 мг 22.6% 17.7% 443 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5% 1565 г
Витамин В4, холин 21.21 мг 500 мг 4.2% 3.3% 2357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 4.6% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 10.7% 733 г
Витамин В9, фолаты 3.368 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 11876 г
Витамин В12, кобаламин 3.724 мкг 3 мкг 124.1% 97.2% 81 г
Витамин C, аскорбиновая 10.36 мг 90 мг 11.5% 9% 869 г
Витамин D, кальциферол 4.834 мкг 10 мкг 48.3% 37.8% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 3.1% 2542 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28409 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.5642 мг 20 мг 17.8% 13.9% 561 г
Ниацин 2.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.5 мг 2500 мг 5.1% 4% 1961 г
Кальций, Ca 21.72 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4604 г
Кремний, Si 4.281 мг 30 мг 14.3% 11.2% 701 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 4.1% 1929 г
Натрий, Na 226.39 мг 1300 мг 17.4% 13.6% 574 г
Сера, S 63.77 мг 1000 мг 6.4% 5% 1568 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 10% 784 г
Хлор, Cl 358.92 мг 2300 мг 15.6% 12.2% 641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 7.52 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 3.1% 2539 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 3.8% 2104 г
Кобальт, Co 7.002 мкг 10 мкг 70% 54.8% 143 г
Литий, Li 8.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 3.1% 2506 г
Медь, Cu 89.99 мкг 1000 мкг 9% 7% 1111 г
Молибден, Mo 4.327 мкг 70 мкг 6.2% 4.9% 1618 г
Никель, Ni 2.981 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 10.61 мкг 55 мкг 19.3% 15.1% 518 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 472.51 мкг 4000 мкг 11.8% 9.2% 847 г
Хром, Cr 17.81 мкг 50 мкг 35.6% 27.9% 281 г
Цинк, Zn 0.3617 мг 12 мг 3% 2.3% 3318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.521 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.692 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.915 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 60.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.482 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.345 г min 16.8 г 8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.304 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.364 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.897 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.121 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.239 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.445 г ~

Энергетическая ценность Гречка с рыбой составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С РЫБОЙ

Гречка с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 124,1 %, витамином C - 11,5 %, витамином D - 48,3 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 14,3 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 70 %, селеном - 19,3 %, фтором - 11,8 %, хромом - 35,6 %

Чем полезен Гречка с рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с рыбой, калорийность 127,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты