Рецепт Желудки индейки тушеные с макаронами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки индейки тушеные с макаронами

Желудки индейки	450 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь (Пассерование)	100 г
Подсолнечное масло	40 г
Розмарин, сушеный	1.5 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi]	5 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец душистый, молотый	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Макароны из Твердых Сортов Пшеницы [Del Castello]	350 г

Способ приготовления

Лук,морковь,паприка,перцы,розмарин,соль чуть обжарить на масле,потом добавить желудки, жарить 10-15 минут помешивая,закрыть крышкой готовить до готовности желудков.Сварить макароны до полу готовности (промыть проточной холодной водой) и добавить к желудкам,хорошо перемешать и уже готовить на среднем огне до полной готовности.Приятного аппетита!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки индейки тушеные с макаронами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	221.3 ккал	1684 ккал	13.1%	5.9%	761 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	7.9%	576 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	4.9%	918 г
Углеводы	26.9 г	219 г	12.3%	5.6%	814 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.5%	1000 г
Вода	49.3 г	2273 г	2.2%	1%	4611 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	212.8 мкг	900 мкг	23.6%	10.7%	423 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	0.036 мкг	~
бета Каротин	1.15 мг	5 мг	23%	10.4%	435 г
бета Криптоксантин	0.076 мкг	~
Ликопин	0.06 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.373 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.1%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	3.9%	1146 г
Витамин В4, холин	42.08 мг	500 мг	8.4%	3.8%	1188 г
Витамин В5, пантотеновая	0.449 мг	5 мг	9%	4.1%	1114 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	2.6%	1754 г
Витамин В9, фолаты	4.344 мкг	400 мкг	1.1%	0.5%	9208 г
Витамин В12, кобаламин	1.638 мкг	3 мкг	54.6%	24.7%	183 г
Витамин C, аскорбиновая	3.7 мг	90 мг	4.1%	1.9%	2432 г
Витамин D, кальциферол	0.227 мкг	10 мкг	2.3%	1%	4405 г
Витамин D3, холекальциферол	0.227 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.932 мг	15 мг	12.9%	5.8%	776 г
гамма Токоферол	0.088 мг	~
Витамин Н, биотин	0.148 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	33784 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.7%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.9698 мг	20 мг	14.8%	6.7%	673 г
Ниацин	0.098 мг	~
Бетаин	0.889 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	129.35 мг	2500 мг	5.2%	2.3%	1933 г
Кальций, Ca	23.83 мг	1000 мг	2.4%	1.1%	4196 г
Кремний, Si	2.933 мг	30 мг	9.8%	4.4%	1023 г
Магний, Mg	15.31 мг	400 мг	3.8%	1.7%	2613 г
Натрий, Na	655.46 мг	1300 мг	50.4%	22.8%	198 г
Сера, S	95.59 мг	1000 мг	9.6%	4.3%	1046 г
Фосфор, P	87.7 мг	800 мг	11%	5%	912 г
Хлор, Cl	910.91 мг	2300 мг	39.6%	17.9%	252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	70.7 мкг	~
Бор, B	39.1 мкг	~
Ванадий, V	9.68 мкг	~
Железо, Fe	1.548 мг	18 мг	8.6%	3.9%	1163 г
Йод, I	0.57 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	26316 г
Кобальт, Co	0.918 мкг	10 мкг	9.2%	4.2%	1089 г
Литий, Li	0.587 мкг	~
Марганец, Mn	0.1347 мг	2 мг	6.7%	3%	1485 г
Медь, Cu	126.82 мкг	1000 мкг	12.7%	5.7%	789 г
Молибден, Mo	3.619 мкг	70 мкг	5.2%	2.3%	1934 г
Никель, Ni	0.88 мкг	~
Рубидий, Rb	48.8 мкг	~
Селен, Se	13.149 мкг	55 мкг	23.9%	10.8%	418 г
Стронций, Sr	0.85 мкг	~
Фтор, F	8.54 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	46838 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	0.5%	10204 г
Цинк, Zn	1.5194 мг	12 мг	12.7%	5.7%	790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.528 г	~
Валин	0.314 г	~
Гистидин*	0.193 г	~
Изолейцин	0.255 г	~
Лейцин	0.635 г	~
Лизин	0.666 г	~
Метионин	0.221 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.322 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.328 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аланин	0.49 г	~
Аспарагиновая кислота	0.7 г	~
Гидроксипролин	0.263 г	~
Глицин	0.477 г	~
Глутаминовая кислота	1.183 г	~
Пролин	0.537 г	~
Серин	0.38 г	~
Тирозин	0.281 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	122.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.55 мг	~
бета Ситостерол	8.065 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.523 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.302 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.329 г	min 16.8 г	7.9%	3.6%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.026 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.29 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.318 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.956 г	от 11.2 до 20.6 г	26.4%	11.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.662 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.237 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.044 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.013 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Желудки индейки тушеные с макаронами составляет 221,3 кКал.

Порция = 142 гр (314.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	221.3 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	26.9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	49.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ ИНДЕЙКИ ТУШЕНЫЕ С МАКАРОНАМИ

Желудки индейки тушеные с макаронами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 23 %, витамином B12 - 54,6 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 11 %, хлором - 39,6 %, медью - 12,7 %, селеном - 23,9 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Желудки индейки тушеные с макаронами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желудки индейки тушеные с макаронами, калорийность 221,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки индейки тушеные с макаронами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе