Рецепт Блинчики на спельте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики на спельте

Вода, бутилированная, в общем 250 г
Полба (спельта), неприготовленная 200 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сироп Топинамбур-Черника [Шугарофф] 5 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на спельте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6% 1070 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.1% 1244 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 6% 1068 г
Углеводы (общие) 23.6 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 11.2% 571 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3580 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 3.1% 2093 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 55.868 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 5.7% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.9% 1636 г
Витамин В4, холин 42.19 мг 500 мг 8.4% 5.4% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 7.4% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 17.19 мкг 400 мкг 4.3% 2.8% 2327 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 1.9% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 2.3% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4167 г
бета Токоферол 0.083 мг ~
гамма Токоферол 0.565 мг ~
Витамин Н, биотин 3.339 мкг 50 мкг 6.7% 4.3% 1497 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.9098 мг 20 мг 14.5% 9.3% 687 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.59 мг 2500 мг 6.8% 4.4% 1474 г
Кальций, Ca 23.64 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4230 г
Магний, Mg 51.57 мг 400 мг 12.9% 8.3% 776 г
Натрий, Na 26.69 мг 1300 мг 2.1% 1.3% 4871 г
Сера, S 78.93 мг 1000 мг 7.9% 5.1% 1267 г
Фосфор, P 172.2 мг 800 мг 21.5% 13.8% 465 г
Хлор, Cl 25.79 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8918 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.154 мг 18 мг 12% 7.7% 836 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4532 г
Кобальт, Co 1.653 мкг 10 мкг 16.5% 10.6% 605 г
Марганец, Mn 1.0544 мг 2 мг 52.7% 33.8% 190 г
Медь, Cu 203.97 мкг 1000 мкг 20.4% 13.1% 490 г
Молибден, Mo 0.992 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7056 г
Селен, Se 8.942 мкг 55 мкг 16.3% 10.4% 615 г
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44004 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Цинк, Zn 1.314 мг 12 мг 11% 7% 913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.868 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.782 г ~
14:0 Миристиновая 0.315 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.044 г min 16.8 г 6.2% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Блинчики на спельте составляет 156,1 кКал.

  • Порция = 38 гр (59.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ НА СПЕЛЬТЕ

Блинчики на спельте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином PP - 14,5 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 21,5 %, железом - 12 %, кобальтом - 16,5 %, марганцем - 52,7 %, медью - 20,4 %, селеном - 16,3 %, цинком - 11 %

Чем полезен Блинчики на спельте

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики на спельте, калорийность 156,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики на спельте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги