Рецепт Соус грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус грибной

Подберезовик (Варка со сливом)	250 г
Сметана 15% жирности	100 г
Карри, порошок	10 г
Чеснок, порошок	10 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.7 ккал	1684 ккал	5%	6%	2012 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	5.5%	2171 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	11.7%	1018 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.2%	5475 г
Углеводы (общие)	5.1 г	~
Пищевые волокна	6.2 г	20 г	31%	37%	323 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	4.2%	2870 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.2 мкг	900 мкг	10.9%	13%	916 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	16.528 мкг	~
бета Каротин	0.738 мг	5 мг	14.8%	17.7%	678 г
бета Криптоксантин	171.833 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	526.222 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	5.5%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	12.9%	928 г
Витамин В4, холин	18.31 мг	500 мг	3.7%	4.4%	2731 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	4.9%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	7.2%	1681 г
Витамин В9, фолаты	7 мкг	400 мкг	1.8%	2.2%	5714 г
Витамин В12, кобаламин	0.111 мкг	3 мкг	3.7%	4.4%	2703 г
Витамин C, аскорбиновая	1.02 мг	90 мг	1.1%	1.3%	8824 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.677 мг	15 мг	11.2%	13.4%	894 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.13 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.939 мкг	50 мкг	1.9%	2.3%	5325 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	5.1%	2308 г
Витамин РР, НЭ	4.0484 мг	20 мг	20.2%	24.1%	494 г
Ниацин	3.309 мг	~
Бетаин	1.167 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	407.31 мг	2500 мг	16.3%	19.5%	614 г
Кальций, Ca	51.33 мг	1000 мг	5.1%	6.1%	1948 г
Магний, Mg	26.04 мг	400 мг	6.5%	7.8%	1536 г
Натрий, Na	17.67 мг	1300 мг	1.4%	1.7%	7357 г
Сера, S	19.72 мг	1000 мг	2%	2.4%	5071 г
Фосфор, P	154.2 мг	800 мг	19.3%	23.1%	519 г
Хлор, Cl	21.11 мг	2300 мг	0.9%	1.1%	10895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.9 мкг	~
Железо, Fe	1.518 мг	18 мг	8.4%	10%	1186 г
Йод, I	2.5 мкг	150 мкг	1.7%	2%	6000 г
Кобальт, Co	0.083 мкг	10 мкг	0.8%	1%	12048 г
Марганец, Mn	0.6111 мг	2 мг	30.6%	36.6%	327 г
Медь, Cu	74.06 мкг	1000 мкг	7.4%	8.8%	1350 г
Молибден, Mo	1.389 мкг	70 мкг	2%	2.4%	5040 г
Олово, Sn	3.61 мкг	~
Селен, Se	2.069 мкг	55 мкг	3.8%	4.5%	2658 г
Стронций, Sr	4.72 мкг	~
Фтор, F	4.72 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	84746 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	1.3%	8929 г
Цинк, Zn	0.4172 мг	12 мг	3.5%	4.2%	2876 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.364 г	~
Аргинин*	0.24 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.114 г	~
Лейцин	0.147 г	~
Лизин	0.128 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.181 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.227 г	~
Пролин	0.136 г	~
Серин	0.042 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.083 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
13:0 Тридекановая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.113 г	~
18:0 Стеариновая	0.019 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.676 г	min 16.8 г	10%	11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.379 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.29 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.747 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	8%
18:2 Линолевая (ud)	0.545 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Соус грибной составляет 83,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.7 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	6.2 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ГРИБНОЙ

Соус грибной богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,8 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 16,3 %, фосфором - 19,3 %, марганцем - 30,6 %

Чем полезен Соус грибной

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус грибной, калорийность 83,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус грибной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощной с айсбергом, морковью, огурцом и помидорами черри

Салат с памело и виноградом

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе