Рецепт Уха из красной рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха из красной рыбы
| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 400 г |
| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 80 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Манная крупа (Варка без слива жидкая) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сельдерей | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха из красной рыбы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6058 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 13.7% | 2621 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7.6% | 4667 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 2.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.8% | 20000 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 15.1% | 2408 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 17.3% | 2074 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 18% | 2016 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 6.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5.8% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 7.18 мг | 500 мг | 1.4% | 5% | 6964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 12.2% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 14.7% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.928 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.7% | 43103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.411 мкг | 3 мкг | 13.7% | 49.3% | 730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 2.5% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.932 мкг | 10 мкг | 9.3% | 33.5% | 1073 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 6.8% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 0.016 мкг | 50 мкг | 312500 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.8% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1565 мг | 20 мг | 5.8% | 20.9% | 1729 г |
| Ниацин | 0.744 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 59.27 мг | 2500 мг | 2.4% | 8.6% | 4218 г |
| Кальций, Ca | 6.71 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.5% | 14903 г |
| Кремний, Si | 1.407 мг | 30 мг | 4.7% | 16.9% | 2132 г |
| Магний, Mg | 3.73 мг | 400 мг | 0.9% | 3.2% | 10724 г |
| Натрий, Na | 81.69 мг | 1300 мг | 6.3% | 22.7% | 1591 г |
| Сера, S | 30.52 мг | 1000 мг | 3.1% | 11.2% | 3277 г |
| Фосфор, P | 24.1 мг | 800 мг | 3% | 10.8% | 3320 г |
| Хлор, Cl | 124.8 мг | 2300 мг | 5.4% | 19.4% | 1843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.173 мг | 18 мг | 1% | 3.6% | 10405 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 10.4% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 3.131 мкг | 10 мкг | 31.3% | 112.6% | 319 г |
| Литий, Li | 1.978 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0149 мг | 2 мг | 0.7% | 2.5% | 13423 г |
| Медь, Cu | 44.31 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 15.8% | 2257 г |
| Молибден, Mo | 2.353 мкг | 70 мкг | 3.4% | 12.2% | 2975 г |
| Никель, Ni | 0.859 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.735 мкг | 55 мкг | 8.6% | 30.9% | 1162 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.53 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 9.7% | 3720 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 26.3% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 0.1181 мг | 12 мг | 1% | 3.6% | 10161 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 159.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | min 16.8 г | 2.3% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из красной рыбы составляет 27,8 кКал.
- Порция = 418 гр (116.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 27.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 94.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ
Уха из красной рыбы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 13,7 %, кобальтом - 31,3 %
Чем полезен Уха из красной рыбы
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фарш с фасолью и овощами
- Салат капустный
- Салат с фасолью и капустой
- Сир зернистий
- Суп с грибами
- Свинина с картофелем
- Паштет из печени и икры трески
- Запеканка из цветной капусты
- Отрубной хлеб без муки-диета Дикуля 01.01.2021
- конфета
- Сырный суп
- Фитатта с рыбой и овощами
- Кабачки в сливочном соусе
- Творог с черносливом и медом
- Суп куриный
- Сырники
- Огурцы соленые
- Рыбный паштет
- Плов
- Вомер рыба холодного копчения
- Rikotta
- Мороженое пломбир "Крем-брюле в шоколадно-сливочной глазури"
- Кекс под сахарной шапочкой 01,03,21
- Салат103
- Салат с сельдереем
- Паста с калбасками
- Джем-роллы с грушей
- Беляши
- Вяленая курица
- Батон (выкинули этикетку)
- Котлеты
- сыр творожный 30%
- Каша ячневая на воде (1часть крупы к 3 частям воды)
- Торт пломбирный академия вкуса
- Начинка для пирога из говядины
- Apple Fiber
- Печенье Мєрси
- Минтай запеченый
- Королевская ватрушка
- Грибы шампиньоны жареные с адыгейским сыром
- бургер лебедь
- Котлета куриная
- Хлебец
- Кето рулет
- Сыр творожный
- Шаурма фруктовая
- Каша гречневая с курицей в мультиварке
- Сыр мягкий домашний по-кавказски
- Творог 9% Лебедянь
- Сырный суп с филе
- Терпуг запеченый
- Овсяная каша на воде и молоке с бананом и клубникой (25.02) Геркулес (копия)
- печенье матча
- Перловка вареная
- Перловка с овощами 2
- Ёжики
- 2 й прием
- Домашний хлеб из ржаной и полбяной муки на активии
- Кальцинова
- Кефир Alba 2,5%
- протеиновое печенье
- Каша гречневая на кокосовом молоке с теффом
- Сыр плавленый тостовый "Gouda"
- Полин пирог с вареньем
- Кокосовое молоко
- Сырники с изюмом (5%(01.03)
- кефир 1,5% Молочный мир
- Сервелат Невский
- печенье Мария
- Макароны яичные "Krajanka"
- Гранола фрукты
- opti-women
- Кекс
- Триметазидин(п/е)
- Шоколад молочный пористый "Roshen"
- Молоко Яготинське 2.6%
- Vloerbrood
- Овощи в духовке
- Минеральная Вода Ашан
- Сардельки Самокат из куриной грудки
- Шоколадное суфле
- Котлетки ПП
- Биточки на пару
- Майонез провансаль 67%
- Салат овощной
- Протеиновый батончик ironmen с ванилью
- Запеканка на сковороде
- Лапша яичная с куриным мясом
- Творог с бананом
- Пирог манник
- Суп-пюре кабачок+брокколи
- Sweet Kale salad
- Арахисовая паста
- Творожно-геркулесовое смузи
- Салат : редька зеленая.....
- Блинчики
- Печенье сахарное "Сгущёночка"
- Гороховый хлеб
- сирок з згущеним молоком
- Кетчуп
Метки: Как приготовить Уха из красной рыбы, калорийность 27,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из красной рыбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
