Рецепт Свиной бульон для холодца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиной бульон для холодца

Вода водопроводная питьевая 1300 г
Свинина, задняя рулька 450 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 70 г
Лавровый лист 2 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Перец душистый, молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиной бульон для холодца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3067 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 12.4% 1462 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.8% 1867 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1.3% 14600 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.7% 6667 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 7.1% 2557 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 45000 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.065 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.135 мкг ~
Ликопин 0.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.451 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 14.4% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 8% 2278 г
Витамин В4, холин 17.51 мг 500 мг 3.5% 6.4% 2856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 6.4% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 12.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 0.497 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 80483 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 8% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 1.1% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 2.2% 8264 г
Витамин D3, холекальциферол 0.121 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 1.1% 16304 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.519 мг 20 мг 7.6% 13.8% 1317 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.41 мг 2500 мг 4% 7.3% 2490 г
Кальций, Ca 19.88 мг 1000 мг 2% 3.6% 5030 г
Кремний, Si 0.097 мг 30 мг 0.3% 0.5% 30928 г
Магний, Mg 8.05 мг 400 мг 2% 3.6% 4969 г
Натрий, Na 337.73 мг 1300 мг 26% 47.4% 385 г
Сера, S 52.95 мг 1000 мг 5.3% 9.7% 1889 г
Фосфор, P 55.2 мг 800 мг 6.9% 12.6% 1449 г
Хлор, Cl 484.58 мг 2300 мг 21.1% 38.4% 475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.366 мг 18 мг 2% 3.6% 4918 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 44118 г
Кобальт, Co 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 8.4% 2165 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 11.3% 1618 г
Медь, Cu 55.08 мкг 1000 мкг 5.5% 10% 1816 г
Молибден, Mo 1.851 мкг 70 мкг 2.6% 4.7% 3782 г
Никель, Ni 0.643 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 5.312 мкг 55 мкг 9.7% 17.7% 1035 г
Фтор, F 50.48 мкг 4000 мкг 1.3% 2.4% 7924 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 5.5% 3311 г
Цинк, Zn 0.5546 мг 12 мг 4.6% 8.4% 2164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.133 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.745 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.239 г min 16.8 г 7.4% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.158 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.513 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Свиной бульон для холодца составляет 54,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (109.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.9 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНОЙ БУЛЬОН ДЛЯ ХОЛОДЦА

Свиной бульон для холодца богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 21,1 %

Чем полезен Свиной бульон для холодца

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиной бульон для холодца, калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиной бульон для холодца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги