Рецепт Хлебцы с пророщенной зелёной гречкой и льном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебцы с пророщенной зелёной гречкой и льном

Гречневая крупа ядрица 46 г
Капуста белокочанная 10 г
Семена льна 10 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Лук репчатый 10 г
Сок лимонный 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы с пророщенной зелёной гречкой и льном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.6 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5% 776 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 7.5% 514 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 5% 771 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 8.8 г 20 г 44% 17% 227 г
Вода 39.3 г 2273 г 1.7% 0.7% 5784 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 63.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.544 мг 1.5 мг 36.3% 14% 276 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.9% 1353 г
Витамин В4, холин 39.46 мг 500 мг 7.9% 3.1% 1267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 3.2% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 7.3% 526 г
Витамин В9, фолаты 48.255 мкг 400 мкг 12.1% 4.7% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 8.82 мг 90 мг 9.8% 3.8% 1020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.489 мг 15 мг 23.3% 9% 430 г
гамма Токоферол 1.956 мг ~
дельта Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 5.363 мкг 50 мкг 10.7% 4.1% 932 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 3.6% 1081 г
Витамин РР, НЭ 5.2353 мг 20 мг 26.2% 10.1% 382 г
Ниацин 2.977 мг ~
Бетаин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.13 мг 2500 мг 14.7% 5.7% 679 г
Кальций, Ca 83.66 мг 1000 мг 8.4% 3.2% 1195 г
Кремний, Si 43 мг 30 мг 143.3% 55.4% 70 г
Магний, Mg 163.3 мг 400 мг 40.8% 15.8% 245 г
Натрий, Na 401.98 мг 1300 мг 30.9% 11.9% 323 г
Сера, S 89.85 мг 1000 мг 9% 3.5% 1113 г
Фосфор, P 259.6 мг 800 мг 32.5% 12.6% 308 г
Хлор, Cl 610.9 мг 2300 мг 26.6% 10.3% 376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.1 мкг ~
Бор, B 208.2 мкг ~
Ванадий, V 84.91 мкг ~
Железо, Fe 4.352 мг 18 мг 24.2% 9.4% 414 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5474 г
Кобальт, Co 2.849 мкг 10 мкг 28.5% 11% 351 г
Литий, Li 2.59 мкг ~
Марганец, Mn 1.1799 мг 2 мг 59% 22.8% 170 г
Медь, Cu 603.11 мкг 1000 мкг 60.3% 23.3% 166 г
Молибден, Mo 19.641 мкг 70 мкг 28.1% 10.9% 356 г
Никель, Ni 20.437 мкг ~
Рубидий, Rb 72.9 мкг ~
Селен, Se 10.341 мкг 55 мкг 18.8% 7.3% 532 г
Стронций, Sr 139.76 мкг ~
Титан, Ti 17.62 мкг ~
Фтор, F 33.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12070 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 2% 1908 г
Цинк, Zn 1.9686 мг 12 мг 16.4% 6.3% 610 г
Цирконий, Zr 31.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.699 г ~
Аргинин* 0.893 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 1.436 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.896 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.566 г ~
Глутаминовая кислота 1.868 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 34.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.412 мг ~
Стигмастерол 1.078 мг ~
бета Ситостерол 46.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.473 г min 16.8 г 14.7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.463 г от 11.2 до 20.6 г 57.7% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.282 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлебцы с пророщенной зелёной гречкой и льном составляет 258,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.6 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 28.4 г -%
Пищевые волокна 8.8 г -%
Вода 39.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦЫ С ПРОРОЩЕННОЙ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКОЙ И ЛЬНОМ

Хлебцы с пророщенной зелёной гречкой и льном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,3 %, витамином B6 - 19 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином E - 23,3 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 14,7 %, кремнием - 143,3 %, магнием - 40,8 %, фосфором - 32,5 %, хлором - 26,6 %, железом - 24,2 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 59 %, медью - 60,3 %, молибденом - 28,1 %, селеном - 18,8 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Хлебцы с пророщенной зелёной гречкой и льном

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебцы с пророщенной зелёной гречкой и льном, калорийность 258,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебцы с пророщенной зелёной гречкой и льном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы