Рецепт Котлеты из куриного фарша с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из куриного фарша с творогом

Куриная грудка (филе) (Жарка)	350 г
Яйцо куриное	47 г
Лук репчатый (Жарка)	120 г
Чеснок луковица	10 г
Укроп, свежий	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный	1 г
Панировочные сухари	30 г
Сметана 20,0% жирности	30 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Жарка (сырники))	150 г
Масло топленое	20 г

Способ приготовления

К фаршу добавляем слегка взбитое вилкой яйцо, творог, укроп, измельченный в блендере лук с чесноком, приправы и все тщательно перемешиваем. С луком и чесноком я поступаю так: чищу, режу на несколько частей, выкладываю в блендер, туда же сливки и мельчу практически в кашу, но не совсем. И еще про укроп — у меня не было свежего, поэтому я добавила десертную ложку сухого… но свежий лучше! Ингредиенты для приготовления куриных котлет с творогом перед перемешиванием На тарелку выкладываем нашу панировку — несладкие хлопья. Если они очень крупные — слегка прижмите пальцами и чуть измельчите. Формируем влажными руками котлеты и панируем их с двух сторон, делая форму котлет немного приплюснутыми. Обваливаем котлетки из куриного фарша в несладких хлопьях придавая приплюснутую форму Раскалить сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладываем наши котлеты, уменьшаем огонь и жарим примерно 4 минуты с одной стороны и минут 5 с другой. Конечно, время жарки зависит от величины котлет. Я их делаю небольшими, чтобы не успели подгореть, но успели пропечься. Крышкой закрывать нельзя — размокнет панировка. На гарнир к котлетам из куриного фарша лучше всего подойдет воздушное картофельное пюре. Приятного аппетита! Готовая нежная котлетка из куриного фарша с творогом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриного фарша с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.5 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	982 г
Белки	19.4 г	76 г	25.5%	14.9%	392 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	7.6%	767 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	1.8%	3221 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.6%	2222 г
Вода	64 г	2273 г	2.8%	1.6%	3552 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.5 мкг	900 мкг	12.1%	7.1%	829 г
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.3%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	3.9%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	5.1%	1132 г
Витамин В4, холин	39.7 мг	500 мг	7.9%	4.6%	1259 г
Витамин В5, пантотеновая	0.242 мг	5 мг	4.8%	2.8%	2066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	3.1%	1852 г
Витамин В9, фолаты	24.18 мкг	400 мкг	6%	3.5%	1654 г
Витамин В12, кобаламин	0.418 мкг	3 мкг	13.9%	8.1%	718 г
Витамин C, аскорбиновая	2.83 мг	90 мг	3.1%	1.8%	3180 г
Витамин D, кальциферол	0.277 мкг	10 мкг	2.8%	1.6%	3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.198 мг	15 мг	1.3%	0.8%	7576 г
Витамин Н, биотин	3.945 мкг	50 мкг	7.9%	4.6%	1267 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	8.2657 мг	20 мг	41.3%	24.1%	242 г
Макроэлементы
Калий, K	249.72 мг	2500 мг	10%	5.8%	1001 г
Кальций, Ca	75.57 мг	1000 мг	7.6%	4.4%	1323 г
Магний, Mg	57.77 мг	400 мг	14.4%	8.4%	692 г
Натрий, Na	212.61 мг	1300 мг	16.4%	9.6%	611 г
Сера, S	90.99 мг	1000 мг	9.1%	5.3%	1099 г
Фосфор, P	186.8 мг	800 мг	23.4%	13.6%	428 г
Хлор, Cl	251.99 мг	2300 мг	11%	6.4%	913 г
Микроэлементы
Бор, B	41.1 мкг	~
Железо, Fe	1.468 мг	18 мг	8.2%	4.8%	1226 г
Йод, I	2.38 мкг	150 мкг	1.6%	0.9%	6303 г
Кобальт, Co	7.94 мкг	10 мкг	79.4%	46.3%	126 г
Марганец, Mn	0.1689 мг	2 мг	8.4%	4.9%	1184 г
Медь, Cu	109.48 мкг	1000 мкг	10.9%	6.4%	913 г
Молибден, Mo	9.423 мкг	70 мкг	13.5%	7.9%	743 г
Селен, Se	11.795 мкг	55 мкг	21.4%	12.5%	466 г
Фтор, F	19.06 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20986 г
Хром, Cr	15.7 мкг	50 мкг	31.4%	18.3%	318 г
Цинк, Zn	1.2474 мг	12 мг	10.4%	6.1%	962 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты из куриного фарша с творогом составляет 171,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.5 кКал	-%
	Белки	19.4 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	64 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФАРША С ТВОРОГОМ

Котлеты из куриного фарша с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином PP - 41,3 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 11 %, кобальтом - 79,4 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 21,4 %, хромом - 31,4 %

Чем полезен Котлеты из куриного фарша с творогом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из куриного фарша с творогом, калорийность 171,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из куриного фарша с творогом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп из тыквы с шампиньонами

Гратен Дофинуа из репы

Артишоки `Солнечные` острые

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе