Рецепт Тефтели гречневые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели гречневые
| Гречневая крупа ядрица | 270 г |
| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 23 г |
| Вода | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели гречневые".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 14.3% | 531 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.3% | 1750 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.4% | 909 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3338 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.4% | 5660 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 6% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.1% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 51.76 мг | 500 мг | 10.4% | 7.9% | 966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 12.7% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 18.5% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.725 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 2.4% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 1.938 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3% | 2580 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2615 мг | 20 мг | 26.3% | 20% | 380 г |
| Ниацин | 6.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.47 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.7% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 9.29 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10764 г |
| Кремний, Si | 15.7 мг | 30 мг | 52.3% | 39.9% | 191 г |
| Магний, Mg | 82.27 мг | 400 мг | 20.6% | 15.7% | 486 г |
| Натрий, Na | 31.06 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.8% | 4185 г |
| Сера, S | 130.44 мг | 1000 мг | 13% | 9.9% | 767 г |
| Фосфор, P | 144 мг | 800 мг | 18% | 13.7% | 556 г |
| Хлор, Cl | 45.49 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 5056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.006 мг | 18 мг | 11.1% | 8.5% | 897 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 5.123 мкг | 10 мкг | 51.2% | 39% | 195 г |
| Литий, Li | 0.814 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3129 мг | 2 мг | 15.6% | 11.9% | 639 г |
| Медь, Cu | 164.46 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 12.5% | 608 г |
| Молибден, Mo | 12.655 мкг | 70 мкг | 18.1% | 13.8% | 553 г |
| Никель, Ni | 1.958 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.562 мкг | 55 мкг | 22.8% | 17.4% | 438 г |
| Стронций, Sr | 58.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.5 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.9% | 4061 г |
| Хром, Cr | 13.34 мкг | 50 мкг | 26.7% | 20.4% | 375 г |
| Цинк, Zn | 1.0523 мг | 12 мг | 8.8% | 6.7% | 1140 г |
| Цирконий, Zr | 6.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.768 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.721 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.14 г | ~ | |||
| Лизин | 1.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.766 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.188 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.86 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.691 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели гречневые составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131.2 кКал | -% | |
| Белки | 14.3 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 11.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 68.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ГРЕЧНЕВЫЕ
Тефтели гречневые богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином PP - 26,3 %, кремнием - 52,3 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 18 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 51,2 %, марганцем - 15,6 %, медью - 16,4 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 22,8 %, хромом - 26,7 %
Чем полезен Тефтели гречневые
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тарт черничный с творогом
- Бутерброд с маслом и колбасой
- Морковь с сельдереем и яблоками
- Казинакм
- Скумбрия (м-н океан)
- Хлеб ржаной с семенами подсолнуха
- Грудка на гриле
- Лазанья(де люкс)
- Молоко 0,5% домик в деревне
- Овсяноблин
- Киткат
- Рис отварной черный
- Макароны отварные
- Теша кеты холодного копчения
- Йогурт савушкин
- запеканка
- Рыбный паштет
- Сыр тильзитер
- Йогурт белый питьевой 2,5% [Молокия]
- Конфета Rafaello
- суп фасолевый
- Каша киноа с грибами муэр [trend by MF kitchen]
- Австрийский Штрудель Лимон-Апельсин
- Суп пюре из шампиньонов с сыром
- Тунец без масла
- Вареники карт/шквар (крутой замес)
- Суп-пюре из нута
- Дорадо
- Кус-кус с томатами
- Паста с лососем
- Фаршированные шампиньоны
- Крекер с вырезкой
- Щи
- Крем-каша из зеленой гречки
- Кофе с молоком
- Рис с овощами фасулье и курицей
- Хлеб богатырь
- Фасулье овощная смесь
- Картошка пюре
- Тефтели куриные
- Конфеты Raffaello
- Плов с фаршем и фасолью (копия)
- Осетинский пирог карт.
- Курячі стіки сушені
- Салат фасолевый
- Творожное печенье мамино (примерно)
- тортилия
- Томатный суп с морепродуктами
- Protein bar
- Каша пшенная
- Салат из огурцов
- Борщ на утке
- Печень жареная куриная
- Напиток вишневый Наташин
- Салат с киноа и горбушей
- Котлеты куриные с чичевицей
- Пирожки из лаваша
- Котлеты куриные
- Котлеты из трески в духовке
- Каша пшеная с молоком
- Буженина из индейки
- Салат курочка ряба
- Солянка сборная мясная
- Суп на рыбном бульоне
- Ветчина из индейки
- Десерт из ряженки
- Витамины Natrol
- Творог 29 %
- Суп ячневый с голенью
- Тістечко "Медове в глазурі"
- Салат с тыквой и бужениной
- Крем сыр "Класичний"
- Сыр тёртый три сыра
- Шампиньоны со сливками 20%
- Десерт 18.02
- Творог обезжиренный
- Шоколад Президент 85%
- хлеб Гамбург
- сыр классический
- Пицца гавайская додо
- отбивная СПАР
- Лепешка из тандыра
- Котлеты из минтая мои
- Удон со свининой в соусе
- Мясная подлива с грибами
- Вафля с кокосовой стружкой
- Салат с капустой и курицей
- Сырный суп
- Вода с наймом
- Тыквенно-творожная запеканка
- батончик мюсли
- Печенье Ушки
- Куриный кармашек с маслинами и фетой
- Макдональдс Пирожок лесные ягоды и крем-чиз
- Яйцо
- Куриное филе с творожной начинкой
- Творогг
- Йог гор
- Ризотто
- Сырный суп мексиканский
Метки: Как приготовить Тефтели гречневые, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели гречневые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
