Рецепт Вешенки жаренные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вешенки жаренные с луком

Вешенки (заготовка) 515 г
Лук репчатый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки жаренные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.7% 1900 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 12.7% 549 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.4% 2047 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 13.6% 513 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 7% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 13.6% 513 г
Витамин В4, холин 47.37 мг 500 мг 9.5% 6.6% 1056 г
Витамин В5, пантотеновая 1.317 мг 5 мг 26.3% 18.3% 380 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.2% 1130 г
Витамин В9, фолаты 42.208 мкг 400 мкг 10.6% 7.4% 948 г
Витамин C, аскорбиновая 5.83 мг 90 мг 6.5% 4.5% 1544 г
Витамин D, кальциферол 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 4.7% 1468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.524 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9542 г
Витамин РР, НЭ 5.1123 мг 20 мг 25.6% 17.8% 391 г
Макроэлементы
Калий, K 646.69 мг 2500 мг 25.9% 18% 387 г
Кальций, Ca 22.29 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4486 г
Магний, Mg 30.83 мг 400 мг 7.7% 5.4% 1297 г
Натрий, Na 282.75 мг 1300 мг 21.8% 15.2% 460 г
Сера, S 70.35 мг 1000 мг 7% 4.9% 1421 г
Фосфор, P 150.5 мг 800 мг 18.8% 13.1% 532 г
Хлор, Cl 14.97 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15364 г
Микроэлементы
Бор, B 116.5 мкг ~
Железо, Fe 1.76 мг 18 мг 9.8% 6.8% 1023 г
Йод, I 40.66 мкг 150 мкг 27.1% 18.9% 369 г
Кобальт, Co 2.913 мкг 10 мкг 29.1% 20.3% 343 г
Марганец, Mn 0.2444 мг 2 мг 12.2% 8.5% 818 г
Медь, Cu 289.96 мкг 1000 мкг 29% 20.2% 345 г
Селен, Se 2.529 мкг 55 мкг 4.6% 3.2% 2175 г
Фтор, F 47.24 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8467 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4274 г
Цинк, Zn 1.2441 мг 12 мг 10.4% 7.2% 965 г

Энергетическая ценность Вешенки жаренные с луком составляет 143,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ ЖАРЕННЫЕ С ЛУКОМ

Вешенки жаренные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,5 %, витамином B5 - 26,3 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 25,9 %, фосфором - 18,8 %, йодом - 27,1 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 12,2 %, медью - 29 %

Чем полезен Вешенки жаренные с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вешенки жаренные с луком, калорийность 143,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки жаренные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги