Рецепт Фаршированные баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фаршированные баклажаны
| Баклажаны | 470 г |
| Фарш | 510 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные баклажаны".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 6.9% | 927 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.6% | 602 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.9% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 11.2% | 571 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.4 мкг | 900 мкг | 9.3% | 5.9% | 1079 г |
| бета Каротин | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 5.6% | 1142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 8.3% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.4% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 26.78 мг | 500 мг | 5.4% | 3.4% | 1867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 2.6% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 7.5% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.398 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.4% | 2598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 4% | 1616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 0.504 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9921 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.633 мг | 20 мг | 18.2% | 11.6% | 551 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.42 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.5% | 752 г |
| Кальций, Ca | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5089 г |
| Кремний, Si | 4.631 мг | 30 мг | 15.4% | 9.8% | 648 г |
| Магний, Mg | 29.27 мг | 400 мг | 7.3% | 4.7% | 1367 г |
| Натрий, Na | 29.16 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.4% | 4458 г |
| Сера, S | 19.87 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5033 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 8.2% | 781 г |
| Хлор, Cl | 39.77 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 88.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 3.8% | 1671 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.493 мкг | 10 мкг | 24.9% | 15.9% | 401 г |
| Марганец, Mn | 0.2291 мг | 2 мг | 11.5% | 7.3% | 873 г |
| Медь, Cu | 128.18 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 8.2% | 780 г |
| Молибден, Mo | 8.469 мкг | 70 мкг | 12.1% | 7.7% | 827 г |
| Селен, Se | 1.301 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.5% | 4228 г |
| Фтор, F | 22.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17762 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.6% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 0.4833 мг | 12 мг | 4% | 2.6% | 2483 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Фаршированные баклажаны составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 156.8 кКал | -% | |
| Белки | 8.2 г | -% | |
| Жиры | 9.3 г | -% | |
| Углеводы | 10 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.5 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
Фаршированные баклажаны богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 13,3 %, кремнием - 15,4 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 11,5 %, медью - 12,8 %, молибденом - 12,1 %
Чем полезен Фаршированные баклажаны
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вешенки (заготовка)
- тесто сдобное
- Макароны спиральки с грибами
- купаты
- текила
- Макароны спиральки Federici
- Алфавит Косметик т.№1
- Макароны вареные спиральки Federici
- конфета космическая одисея
- Алфавит Косметик т.№2
- Вешенки жаренные с луком
- кофе растворимый с молоком
- Алфавит косметик т.№3
- Йогуртный крем "фруктовая фантазия" 125гр.
- Риттер клубника-вафля
- Риттер кофейно-ванильный крем
- Риттер с малиновым йогуртом
- Риттер двойной шоколад
- Риттер с орехом белый
- Риттер с орехом молочный
- соус медовый к палочкам
- щи из свежей капусты и говядины
- Риттер с орехом горький
- Риттер с какао из Эквадора 73%
- Риттер с миндалём
- Риттер с Ямайским ромом
- Адыгейский сыр со стрелками чеснока
- мясо отварное
- Вермишель "Filini"
- Вермишель с тушенкой
- Колбаса из индейки полукопченая "Сельская"
- ёжики
- Владхлеб "Бородинский новый"
- Торт бисквитный "Южный вечер"
- овощное рагу
- пельмени от палыча
- Almette Kräuter
- суп грибной
- Лаваш тонкий Мастер хлеба
- Шоколад горький на фруктозе Грант Сервис
- Шоколад темный классический на сорбите
- Рулеты с семгой
- Салат грузинский
- начинка творожная
- Рахат-лукум класический
- Творог обезжиренный 0,2% Коровка из кореновки
- Кабачковые оладьи
- Каша овсянная
- Борщ
- батончик мюсли
- салат из зелени
- тушенные овощи
- треска
- Фасоль Бондюэль в соусе чили
- Сырники на сковородке
- крабовый салат
- капуста с помидором
- пельмени домашние
- сердце свиное
- йогурт valio
- Слойка с творогом и яблоком
- сахарозаменитель фитпарад
- Язь в томатном соусе
- каша геркулесовая с молоком 0,5 % ,100г.
- Киндер шоколад
- Пельмени 26.07
- супер быстрый хлеб
- квас арсениевский
- Крекер французский
- драники в духовке
- Пирожки с вишней
- конфеты Красный мак
- Сливочный соус с шампиньонами
- Творожные кексы 26.07
- орех пекан
- сыр олтермани 9%
- Салат помидоры, огурцы, пекинская капуста с горошком
- Зеленый кофе (зерна, необжареный)
- суп из кабачков и грибов
- творог славянский обезжиренный
- картофельное рагу
- Настойка шиповника с рябиной красной
- DONAT минералка
- Хрен"столовый"махеев
- Сыр плавленый ласковое лето
- Колбаса Докторская Пит-Продукт
- Окрошка
- салат фасолевый
- Киви вяленые
- Дыня сушеная
- Салат - огурец + салат 26.07
- Сухари панировочные
- Салат с мясом
- фасолевый суп (без картошки)
- прованские травы
- Оболонь тёмное
- Чай зеленый (плиточный)
- Ерш вяленый
- минтай запеченый с картофелем
- Каша льняная
Метки: Как приготовить Фаршированные баклажаны, калорийность 156,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
