Рецепт Запеканка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка капустная

Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Капуста запеченная по 1-256 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.8 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.8% 1310 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 14.3% 441 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.5% 4212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2% 3140 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105 мкг 900 мкг 11.7% 7.4% 857 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.8% 3597 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.5% 957 г
Витамин В4, холин 75.93 мг 500 мг 15.2% 9.6% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 5% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.117 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18895 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 3.3% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 10.26 мг 90 мг 11.4% 7.2% 877 г
Витамин D, кальциферол 0.666 мкг 10 мкг 6.7% 4.2% 1502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.124 мг 15 мг 14.2% 8.9% 706 г
Витамин Н, биотин 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 7.7% 818 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3794 мг 20 мг 6.9% 4.3% 1450 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.31 мг 2500 мг 7.7% 4.8% 1300 г
Кальций, Ca 82.37 мг 1000 мг 8.2% 5.2% 1214 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 2.1% 2963 г
Натрий, Na 751.72 мг 1300 мг 57.8% 36.4% 173 г
Сера, S 55.61 мг 1000 мг 5.6% 3.5% 1798 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 7.8% 810 г
Хлор, Cl 832.58 мг 2300 мг 36.2% 22.8% 276 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 4% 1583 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 2.5% 2479 г
Кобальт, Co 3.222 мкг 10 мкг 32.2% 20.3% 310 г
Марганец, Mn 0.0121 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16529 г
Медь, Cu 28.67 мкг 1000 мкг 2.9% 1.8% 3488 г
Молибден, Mo 3.262 мкг 70 мкг 4.7% 3% 2146 г
Селен, Se 9.59 мкг 55 мкг 17.4% 11% 574 г
Фтор, F 16.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24010 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4132 г
Цинк, Zn 0.3437 мг 12 мг 2.9% 1.8% 3491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 42.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.566 г min 16.8 г 15.3% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.936 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.421 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.361 г ~

Энергетическая ценность Запеканка капустная составляет 158,8 кКал.

  • Порция = 76 гр (120.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.8 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ

Запеканка капустная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, холином - 15,2 %, витамином C - 11,4 %, витамином E - 14,2 %, витамином H - 12,2 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 36,2 %, кобальтом - 32,2 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Запеканка капустная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка капустная, калорийность 158,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы