Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Куриная грудка (филе) 400 г
Кабачок 500 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 4 С0
Сметана 15% жирности 100 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 100 г
Перец сладкий красный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 13.7% 905 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.4% 1474 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.5% 2752 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 13.6% 909 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 7.5% 1629 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 7.2% 1731 г
Витамин В4, холин 56.11 мг 500 мг 11.2% 13.9% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 15.1% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 17.7% 699 г
Витамин В9, фолаты 11.709 мкг 400 мкг 2.9% 3.6% 3416 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 8.7% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 28.38 мг 90 мг 31.5% 39% 317 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 4% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 3.6% 3505 г
Витамин Н, биотин 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 7.9% 1558 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.7814 мг 20 мг 13.9% 17.2% 719 г
Ниацин 2.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.93 мг 2500 мг 8.9% 11% 1126 г
Кальций, Ca 55.13 мг 1000 мг 5.5% 6.8% 1814 г
Кремний, Si 10.899 мг 30 мг 36.3% 44.9% 275 г
Магний, Mg 28.32 мг 400 мг 7.1% 8.8% 1412 г
Натрий, Na 96.7 мг 1300 мг 7.4% 9.2% 1344 г
Сера, S 89.17 мг 1000 мг 8.9% 11% 1121 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 14.7% 839 г
Хлор, Cl 149.89 мг 2300 мг 6.5% 8% 1534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.3 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 6.9% 1800 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 4.1% 2994 г
Кобальт, Co 4.937 мкг 10 мкг 49.4% 61.1% 203 г
Литий, Li 11.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 5.6% 2208 г
Медь, Cu 73.34 мкг 1000 мкг 7.3% 9% 1364 г
Молибден, Mo 5.55 мкг 70 мкг 7.9% 9.8% 1261 г
Никель, Ni 2.91 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 8.896 мкг 55 мкг 16.2% 20% 618 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 41.93 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9540 г
Хром, Cr 7.52 мкг 50 мкг 15% 18.6% 665 г
Цинк, Zn 0.8055 мг 12 мг 6.7% 8.3% 1490 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аргинин* 0.564 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты 0.675 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.023 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.285 г min 16.8 г 7.6% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 80,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (202 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 31,5 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 36,3 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 49,4 %, селеном - 16,2 %, хромом - 15 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги