Рецепт Ватрушка с повидлом и творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка с повидлом и творогом

Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар, коричневый 45 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 50 г
Повидло по домашнему 300 г
Творог 9% жирности 200 г
Вода 300 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка с повидлом и творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.4 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.7% 1013 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 6.4% 589 г
Углеводы 37.1 г 219 г 16.9% 6.4% 590 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 5.3% 714 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5557 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.8 мкг 900 мкг 10.5% 4% 949 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 2.1% 1792 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.2% 1731 г
Витамин В4, холин 40.43 мг 500 мг 8.1% 3.1% 1237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 2.6% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 14.054 мкг 400 мкг 3.5% 1.3% 2846 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 2% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 0.8% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.158 мг 15 мг 7.7% 2.9% 1295 г
Витамин Н, биотин 3.841 мкг 50 мкг 7.7% 2.9% 1302 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 1.7% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.1697 мг 20 мг 10.8% 4.1% 922 г
Ниацин 0.734 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.71 мг 2500 мг 11.5% 4.3% 869 г
Кальций, Ca 58.38 мг 1000 мг 5.8% 2.2% 1713 г
Кремний, Si 3.183 мг 30 мг 10.6% 4% 943 г
Магний, Mg 32.38 мг 400 мг 8.1% 3.1% 1235 г
Натрий, Na 93.83 мг 1300 мг 7.2% 2.7% 1385 г
Сера, S 62.46 мг 1000 мг 6.2% 2.3% 1601 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 4.8% 794 г
Хлор, Cl 153.06 мг 2300 мг 6.7% 2.5% 1503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.6 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 25.21 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 2.7% 1404 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4425 г
Кобальт, Co 2.467 мкг 10 мкг 24.7% 9.3% 405 г
Литий, Li 0.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.4201 мг 2 мг 21% 7.9% 476 г
Медь, Cu 121 мкг 1000 мкг 12.1% 4.6% 826 г
Молибден, Mo 6.077 мкг 70 мкг 8.7% 3.3% 1152 г
Никель, Ni 8.758 мкг ~
Олово, Sn 2.97 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 9.401 мкг 55 мкг 17.1% 6.5% 585 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Титан, Ti 2.79 мкг ~
Фтор, F 37.84 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10571 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 3.3% 1131 г
Цинк, Zn 0.5664 мг 12 мг 4.7% 1.8% 2119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 6.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.166 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.351 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.974 г min 16.8 г 11.8% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка с повидлом и творогом составляет 264,4 кКал.

  • Порция = 158 гр (417.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.4 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 37.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 40.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА С ПОВИДЛОМ И ТВОРОГОМ

Ватрушка с повидлом и творогом богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,5 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 21 %, медью - 12,1 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Ватрушка с повидлом и творогом

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушка с повидлом и творогом, калорийность 264,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка с повидлом и творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги