Рецепт Салат из ростков маша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из ростков маша

Маш пророщенный (fitaudit) 296 г
Уксус яблочный 30 г
Чеснок 13 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из ростков маша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.9 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4968 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 11.2% 2621 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 8.6% 3422 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 25.1% 1176 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 11.5% 2583 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.3% 83333 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 17.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 14.5% 2022 г
Витамин В4, холин 13.26 мг 500 мг 2.7% 8% 3771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 21.8% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 16.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 52.499 мкг 400 мкг 13.1% 38.6% 762 г
Витамин C, аскорбиновая 11.7 мг 90 мг 13% 38.3% 769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 2.1% 15000 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 71.1% 415 г
Витамин РР, НЭ 0.1088 мг 20 мг 0.5% 1.5% 18382 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.97 мг 2500 мг 5.9% 17.4% 1690 г
Кальций, Ca 25.16 мг 1000 мг 2.5% 7.4% 3975 г
Кремний, Si 0.096 мг 30 мг 0.3% 0.9% 31250 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 15% 1961 г
Натрий, Na 567.3 мг 1300 мг 43.6% 128.6% 229 г
Сера, S 5.31 мг 1000 мг 0.5% 1.5% 18832 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 19.2% 1530 г
Хлор, Cl 866.2 мг 2300 мг 37.7% 111.2% 266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 15% 1965 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 44118 г
Кобальт, Co 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 16.5% 1795 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.2643 мг 2 мг 13.2% 38.9% 757 г
Медь, Cu 13.55 мкг 1000 мкг 1.4% 4.1% 7380 г
Молибден, Mo 2.551 мкг 70 мкг 3.6% 10.6% 2744 г
Никель, Ni 0.641 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 1.074 мкг 55 мкг 2% 5.9% 5121 г
Фтор, F 0.43 мкг 4000 мкг 930233 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 8.8% 3311 г
Цинк, Zn 0.3974 мг 12 мг 3.3% 9.7% 3020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.98 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из ростков маша составляет 33,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.9 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РОСТКОВ МАША

Салат из ростков маша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,1 %, витамином C - 13 %, витамином K - 24,1 %, хлором - 37,7 %, марганцем - 13,2 %

Чем полезен Салат из ростков маша

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из ростков маша, калорийность 33,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из ростков маша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы