Рецепт Салат "Нисуаз". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Нисуаз"

Пекинская капуста	244 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли	244 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	89 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	138 г
Тунец натуральный. Консервы	146 г
Помидоры (томаты), вяленые	47 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	98 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	77 г
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка)	50 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	24 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Горчица столовая	17 г
Уксус винный, красный	10 г
Подсолнечное масло	31 г
Сок лимонный	8 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Нисуаз"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.2 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1632 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	7.4%	1310 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	9.3%	1037 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	3.3%	2920 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	8.2%	1176 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	3.3%	2944 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.4 мкг	900 мкг	8.4%	8.1%	1194 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	0.79 мкг	~
бета Каротин	0.344 мг	5 мг	6.9%	6.7%	1453 г
бета Криптоксантин	3.272 мкг	~
Ликопин	1725.947 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	79.242 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	4.7%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	6%	1607 г
Витамин В4, холин	37.95 мг	500 мг	7.6%	7.4%	1318 г
Витамин В5, пантотеновая	0.369 мг	5 мг	7.4%	7.2%	1355 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	7.8%	1250 г
Витамин В9, фолаты	24.373 мкг	400 мкг	6.1%	5.9%	1641 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	1.8%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	19.41 мг	90 мг	21.6%	20.9%	464 г
Витамин D, кальциферол	0.245 мкг	10 мкг	2.5%	2.4%	4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.622 мг	15 мг	10.8%	10.5%	925 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	2.316 мкг	50 мкг	4.6%	4.5%	2159 г
Витамин К, филлохинон	48.3 мкг	120 мкг	40.3%	39.1%	248 г
Витамин РР, НЭ	2.7567 мг	20 мг	13.8%	13.4%	726 г
Ниацин	1.258 мг	~
Бетаин	0.112 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	371.31 мг	2500 мг	14.9%	14.4%	673 г
Кальций, Ca	46.41 мг	1000 мг	4.6%	4.5%	2155 г
Кремний, Si	1.023 мг	30 мг	3.4%	3.3%	2933 г
Магний, Mg	25.28 мг	400 мг	6.3%	6.1%	1582 г
Натрий, Na	485.08 мг	1300 мг	37.3%	36.1%	268 г
Сера, S	64.87 мг	1000 мг	6.5%	6.3%	1542 г
Фосфор, P	90 мг	800 мг	11.3%	10.9%	889 г
Хлор, Cl	425.19 мг	2300 мг	18.5%	17.9%	541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.4 мкг	~
Бор, B	21.9 мкг	~
Ванадий, V	0.51 мкг	~
Железо, Fe	1.308 мг	18 мг	7.3%	7.1%	1376 г
Йод, I	8.6 мкг	150 мкг	5.7%	5.5%	1744 г
Кобальт, Co	6.781 мкг	10 мкг	67.8%	65.7%	147 г
Литий, Li	2.468 мкг	~
Марганец, Mn	0.2156 мг	2 мг	10.8%	10.5%	928 г
Медь, Cu	164.66 мкг	1000 мкг	16.5%	16%	607 г
Молибден, Mo	2.182 мкг	70 мкг	3.1%	3%	3208 г
Никель, Ni	2.003 мкг	~
Рубидий, Rb	41 мкг	~
Селен, Se	4.073 мкг	55 мкг	7.4%	7.2%	1350 г
Стронций, Sr	0.43 мкг	~
Фтор, F	140.67 мкг	4000 мкг	3.5%	3.4%	2844 г
Хром, Cr	11.79 мкг	50 мкг	23.6%	22.9%	424 г
Цинк, Zn	0.5184 мг	12 мг	4.3%	4.2%	2315 г
Цирконий, Zr	0.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.06 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.186 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.329 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.227 мг	~
Стигмастерол	0.048 мг	~
бета Ситостерол	4.992 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.178 г	~
18:0 Стеариновая	0.108 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.069 г	min 16.8 г	6.4%	6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.615 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.835 г	от 11.2 до 20.6 г	16.4%	15.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.535 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Салат "Нисуаз" составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.2 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "НИСУАЗ"

Салат "Нисуаз" богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,6 %, витамином K - 40,3 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 14,9 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 67,8 %, медью - 16,5 %, хромом - 23,6 %

Чем полезен Салат "Нисуаз"

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Нисуаз", калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Нисуаз", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Ореховая паста нутелла

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе