Калорийность Масло козье. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масло козье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 769 ккал 1684 ккал 45.7% 5.9% 219 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 2.7% 475 г
Жиры 85 г 56 г 151.8% 19.7% 66 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 43800 г
Вода 873 г 2273 г 38.4% 5% 260 г
Зола 8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 600 мкг 900 мкг 66.7% 8.7% 150 г
Ретинол 0.6 мг ~
бета Каротин 0.4 мг 5 мг 8% 1% 1250 г
Витамин В1, тиамин 0.4 мг 1.5 мг 26.7% 3.5% 375 г
Витамин В2, рибофлавин 1.4 мг 1.8 мг 77.8% 10.1% 129 г
Витамин В4, холин 142 мг 500 мг 28.4% 3.7% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 3 мг 5 мг 60% 7.8% 167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 3.3% 400 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 0.3% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 4.3% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 20 мг 90 мг 22.2% 2.9% 450 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 0.8% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 0.8% 1667 г
Витамин Н, биотин 31 мкг 50 мкг 62% 8.1% 161 г
Витамин РР, НЭ 10 мг 20 мг 50% 6.5% 200 г
Ниацин 3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1450 мг 2500 мг 58% 7.5% 172 г
Кальций, Ca 1430 мг 1000 мг 143% 18.6% 70 г
Магний, Mg 140 мг 400 мг 35% 4.6% 286 г
Натрий, Na 470 мг 1300 мг 36.2% 4.7% 277 г
Фосфор, P 890 мг 800 мг 111.3% 14.5% 90 г
Хлор, Cl 350 мг 2300 мг 15.2% 2% 657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 0.7% 1800 г
Йод, I 20 мкг 150 мкг 13.3% 1.7% 750 г
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 1.1% 1176 г
Медь, Cu 200 мкг 1000 мкг 20% 2.6% 500 г
Молибден, Mo 70 мкг 70 мкг 100% 13% 100 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 45 г ~
Лактоза 45 г ~
Незаменимые аминокислоты 12.95 г ~
Аргинин* 1.09 г ~
Валин 1.91 г ~
Гистидин* 1.05 г ~
Изолейцин 1.72 г ~
Лейцин 2.98 г ~
Лизин 2.33 г ~
Метионин 0.8 г ~
Метионин + Цистеин 1.1 г ~
Треонин 1.43 г ~
Триптофан 0.42 г ~
Фенилаланин 1.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.4 г ~
Заменимые аминокислоты 17.84 г ~
Аланин 1.21 г ~
Аспарагиновая кислота 2.49 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 5.94 г ~
Пролин 2.71 г ~
Серин 1.54 г ~
Тирозин 1.05 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 300 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 26.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.3 г ~
6:0 Капроновая 1 г ~
8:0 Каприловая 1.1 г ~
10:0 Каприновая 3 г ~
12:0 Лауриновая 2.1 г ~
14:0 Миристиновая 3.8 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.1 г ~
18:0 Стеариновая 3.9 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.4 г min 16.8 г 67.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.3 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.1 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.8 г ~

Энергетическая ценность Масло козье составляет 769 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 769 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 85 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 873 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛО КОЗЬЕ

Масло козье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,7 %, витамином B1 - 26,7 %, витамином B2 - 77,8 %, холином - 28,4 %, витамином B5 - 60 %, витамином B6 - 25 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином C - 22,2 %, витамином H - 62 %, витамином PP - 50 %, калием - 58 %, кальцием - 143 %, магнием - 35 %, фосфором - 111,3 %, хлором - 15,2 %, йодом - 13,3 %, медью - 20 %, молибденом - 100 %

Чем полезен Масло козье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Масло козье калорийность 769 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Масло козье, калории, нутриенты, полезные свойства Масло козье
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы